Традиционална шпанска боцадилло је врста сендвича који служи на багету. Другачије је од тога на шта мислите када чујете реч сендвич.
Сендвичи у Шпанији су веома различити од сендвича у САД. У Сједињеним Државама, сендвичи се углавном састоје од делова који се служе за сецкани хлеб. Уместо тога, бокадило ће бити дугачак дуге од 6 до 8 инча, нарезано на пола и испуњено шпанском цхоризо кобасицом, хладним резом, туњевином или Серрано шунком.
Генерално, Шпанци не купују мајонезу, зелену салату и кисели краставци на бокадилосу, али могу укључити парче парадајза или могу да мурију парче на круху како би га навлажили.
Врсте Боцадилло
Запамтите да сваки регион у Шпанији има своју кухињу. Дакле, оно што је популарно као боцадилло пуњење у једном региону Шпаније можда се чак и не појављује на менију у другом региону.
Омлет бокадилоси су популарна опција за лак и преносиви доручак. Они обично укључују јаја и сире, као и разне пунилице као што су кромпир, пасуљ, цхоризо и паприка. Месни бокадилос може бити припремљен са вашим заједничким месом, као што су пилетина, свињетина или говедина, као и регионални фаворити попут коза или коња. Рибљи бокадили су такође популарни и могу садржати лигње, сардине, сипе и друге делиције.
Најбољи хлеб за Боцадилло
Шпански производи мноштво врста хлеба, мало различитих у сваком региону. Међутим, класична багета или "барра" могу се наћи широм Шпаније.
Обично се шпански бокадилос сервира на багетима.