Неколико ствари је дивно као врућа, свежа крофна. Арома испуњава кухињу и не можете чекати да уједе у топло тесто и глатку глазуру. Па, осим можда за пржени део. То може бити прилично бол за постављање станице за пржење крофне да не помињемо кривицу за исхрану у односу на све то уље. Срећом, печени крофи су одлични, нарочито топли из рерне са глатком глазами. Да, наравно, ту је глупа глазура. То је услов за крофну.
Направио сам печене крофне у мини и стандардним димензијама, али волим и прављење "рупа" у мини калупу. Све док га не напуните, добијате округле мале колаче које се одмах испале, спремне за њихову глазуру. Плус, учинити их мини само значи да могу имати више и то је увек мој омиљени део!
Шта ћеш ти требати
- За Донутс:
- 1 јаје
- 1/2 шоље шећера
- 1 кашика безалног масла, топљен
- 1 кашичица
- ванила
- 1/2 шоље
- буттермилк
- 1 шоље брашно за све намене
- 1/4 чаша несладканог какао праха
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 чајне жличице
- цимет
- 1/2 кашичице соли
- За Глазе:
- 1/2 чаше полу-слатких чоколадних чипова
- 2 кашике крема или пола и пол
- 1/4 чаше
- пистације , гранатиране и фино исецкане
Како да се направи
Предгријати пећницу на 350 степени.
Додајте јаје и шећер у већу посуду и мешајте, користећи постоље или ручно миксер, све док се не осветли у боји. Мешајте у растопљеном путеру, ванилу и пинуту.
У одвојеној посуди, бундајте брашно, какао у праху, прашак за пециво, цимет и сол. Додајте суве састојке у влажно и мијешајте само док се не комбинују.
Спраи 24 комада мини муффин пан са не-стицк спреј за кување и подијелите тијесто равномјерно у сваку шољу.
Не попуните на врх или крофне ће развити "врх кафе". Користио сам 1 оз. чизме, али само напунио шољицу три четвртине пута за око 3/4 оз. у свакој муффин шољи.
Пеците 14 - 15 минута и оставите да се охлади најмање 15 минута пре него што окренете крофне из панела.
Направите глазуру додавањем чоколадних чипова у посуду за микровалну пећницу и грејањем на 30 секунди. Мешати и грејати још 30 секунди. Наставите док се чипс не стопи и додате крему или пола и пол. Чоколада ће се за тренутак заплијенити, али наставити да удубљује и опет ће опустити. Ако сматрате да је још превише густа, додајте још једну жлицу креме.
Залијепите равномерно преко крофних и потресите на фино исецкане пистације.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 187 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 24 мг |
| Натријум | 299 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |