Ми смо овде да дебакнемо мит да је домаћи сос од тестенина било шта друго осим супер-једноставног кувачког подухвата него што јесте. Обећавамо да то заиста не мора бити компликовано. А када сте у стварно великој журби, све што вам је потребно су следећа четири састојка: кобасица, маслиново уље, лук и здробљени парадајз.
Кобасица има толико укуса у себи , не само соли и бибер, већ и друге зачине и зачина, а ово ће радити лијепо да ли користите зачињену кобасицу или слатко - разлика ће једноставно довести до пукнутијег и блажег соса . За овај рецепт смо одабрали свињску кобасицу, али слободно експериментишите са другим протеинима. Говеђа или телећа кобасица резултираће сличним робусним укусом као код свињетине. Док ће ћурећа или пилећа кобасица пружити здравије опције. Експериментишите са различитим врстама или узмите у обзир јединствену мешавину. Само будите сигурни да ћете подесити време кувања за одговарајуће доношење.
Отприлике 20 минута од почетка до краја, он се удвостручује или троструки, лако се замрзава, и делује фабулично у лазању .
Овај рецепт је скоро неуспешан и заиста је пријатна, удобна храна. То се заиста троструко троши, па када се припремате за гомилу, размислите о менију који укључује укусни крух лука (савршен за потапање у укусном сосу), оштру зелену салату или чак бацити домаћу пиззу са моцарелом од бизона, свежим босиљем , и овај укусни месни сос.
Ако користите остатке које су извукле из замрзивача, након одмрзавања, овај сос би се лепо понашао као пилећи пармезан , канелони испуњени месом или печени зити цассероле . Могућности су бесконачне. Али ако имате овај сос на руци, већина било каквих посуђа ће вам бити повољно и још више укусно.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм свињске кобасице (слатко или зачињено)
- 1 кашика маслиновог уља
- 3/4 чаша лука (сецкано)
- 1 (35-унца) може срушити парадајз
Како да се направи
- У великом лонцу изнад средње високе густине сутирајте кобасицу до смеђе и крхке, разбијте га кашиком док се кува, док не остане ружичаста. Пребаци у посуду.
- У истом лонцу изнад средње високе врућине загрејте маслиново уље. Додајте лук и суте 5 минута док се не унесете, додајте здробљени парадајз и доведите до симпа. Вадите 5 минута, враћајте кувану свињетину у посуду и утопите још 5 минута.
- Сервирати преко тестенина.
Савет:
Свака теста ће учинити - слободно искористите све што имате око себе. Али такође узмите у обзир и тестенину која има бољу карактеристику како би похвалила тако срдачан сос. Пастас у овој категорији укључују таглиателле, паппарделле, феттуццине или било какве велике шкољке или цеви, као што су пенне или ригатони.