Туррон је шпанска конфекција , традиционално направљена од нугата и ораха, која се често користи за Божић. Туррон може бити мекан или тврд, а данас је доступан у многим варијантама. Посматрање се развило у друге инкарнације, како је пролазило широм света. У Перуу, на пример, туррон де дона пепа је укусан са анисом и направљен је од колачића везаних заједно са лепљивим сирупом.
Овај мекани и чоколадни туррон има чоколадну базу напуњену кокосом и сломљеним колачићима, а на врху је слој беле чоколаде и тостованог кокоса. Слаткиши се могу урезати у лепе шипке и држати се добро, тако да је идеалан за гифтинг.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше чоколадних чипова
- 8 кашика маслаца
- 2 кашике кукурузног сирупа
- Прстохват соли
- 1/2 чајна кашика ваниле
- 1/2 чаше кокосовог или ванилинског колача (здробљене)
- 1 чаша заслађене осушене кокосове пахуљице
- 1 1/2 чаша чоколадних чипова
- 2 кашике кашике поврћа
Како да се направи
- Лагано мазите 8-инчни квадратни поклопац за колач и поставите дно тепиха папиром папира. Срушите колаче, не превише фино.
- У средњој понори, растопите чоколадне чипове, маслац и сируп кукуруза на ниској врућини, често мешајући, све док се не заглади. Скините мешавину од врућине и мешајте у шипку соли и ваниле. Мешајте у кокосу од 2/3 чаше и разбијене колачиће. Мјешавајте мешавину чоколаде једнако у припремљену посуду и ставите у замрзивач док не чврсто.
- Рерни пећницу загријати на 300 степени. Преосталим 1/3 шољице кокосовог ораха престаје док се лагано не смеше, уз повремено мешање. Пазљиво пазите на кокосов опекот да не спалите. Једном када је лагано браон, уклоните кокос из пећнице и оставите да се охлади.
- У малом теписону на ниској врућини, растопите 2 жлице скраћивања. Додајте беле чоколадне чипове и мешајте на ниској врућини све док се не стопите. Расподите мешавину беле чоколаде једнако преко мешавине чоколаде. Посути пржени кокосовог ораха изнад врха, притиском га лагано, тако да се придржава беле чоколаде.
- Хладите до чврстог, а онда резурајте турон у правоугаоне делове како бисте служили. Чувати турон чврсто увити у фрижидер, и пустити да дође на собну температуру пре сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 239 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 40 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |