Да ли је то заиста нешто? Коришћењем менте у маслацима, хлебима и желејима била је популарнија у времену нашег бака и деде него у нашој, али укус је једнако јасан и укусан сада, као и тада.
Овај рецепт од минта маслаца користи свеже одабрану маму из врта и мало лимуновог сокова да би јој пружио додатни танг. Увидићете да је одличан укус за рибе, тост и пире кромпир.
Домаћа мента маслаца је невероватно лако направити и то је само један од многих рецептура за маслац, како би се у њој појавила свежа трава из врта. Можда није тако разноврстан као маслац од рожмарина, али један укус сигурно ће изазвати нове идеје за исхрану.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље (1 штап) путер (омекшано)
- 2 кашичице листова мете (сјеме)
- 1 кашика лимуновог сока
Како да се направи
- Саставите састојке у малој посуди.
- Пребаците га у посуду или посуду у коју ћете уложити маслац.
- Покривајте маслацу и храните у фрижидеру 3 сата пре употребе.
Пастиће од менте задржава се неколико дана. Ако немате свјежу менте на руци, сушена мента се може користити као замјена. Користите исту количину и пробајте је, додајући више ако желите јачи укус.
Више Хомемаде Херб Буттерс
Биљке чине неке од најбољих маслаца и то је савршен начин да извучете максимум из баштенских биљака.
Сви ови рецепти су једноставни као и путер од мете, они једноставно додају другачији укус кроз избор биљака.
Немојте се плашити комбиновања биљака у вашем сложеном маслацу јер има много сјајних комбинација укуса које могу повећати просјечно ширење маслаца. Такође, ако бисте жељели да претворите било који од ових маслаца у влажнију верзију сличну маслацу с стаклеником , једноставно додајте 2 кашике воде или млека.
- Фресх Херб Буттер - Користите своју омиљену свежу или суву травнату мешавину како бисте направили свестрани маслинасту масу за хљеб, веггије, месо и још много тога.
- Рузмариново масло - Росемари и марјорам се окупљају на овом дивном путеру. То је фантастичан додатак кукурузу на плишани, чини брзо дело зачина печене или гриловане пилетине и може додати укус нечему што је једноставно као на зеленилу на жару.
- Бели лук Чивка - Чесен боље је најпопуларније маслиново уље и само је мало боље када додате дијаманте. Ако имате дивље дишавље у врту, једноставно срезајте их да бисте створили исти велики укус из једне биљке.
Осим ових маслаца, першун и дробњак су две популарне биљке за употребу. Оба ће добро комбиновати са босиљком и ориганом.