Гласина је да је бака измислила овај рецепт да искористи два састојка који су увијек били у богатој количини: пилетина (коју су подигли) и пецани (од пецанских стабала на фарми).
Саставите ову салату као део свог Цајун пикника .
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље кухано бело месо пилеће, урезане у мале коцкице
- 1 ½ чаше фино исецкане целер
- 1 ½ чаше фино исецкане зеленог лука
- 3/4 шоље мајонеза
- 1/2 чаша фино исецкане пекане
- 1/2 чаше фино исецкане свеже першун
- 1 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичица бијели бибер
- 1/4 кашичице цаиенне паприке
- 1/4 кашичице Табасцо Сос
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке, темељно мијешајте, али нежно, тако да салата има лагану, пухасту текстуру.
Урадите то брже :
Купујте кувану пилетину са тржишта или делите, или заиста преварите куповином припремљене салате од пилетине и додавањем сецканих пецана, цајенног бибера и Табасцо Соса (мада већина Цајунса не варања када је у питању кување).
Када кушате или пецете цијелу пилетину за пилетину салату или било које јело које захтева кокош са кокошима, једна килкавица од 5 килогава ће дати око 2 1/4 килограма куваног пикантног меса без коже без коже - више него што вам је потребно за овај рецепт, али остатак пилетине се увек тражи за гумбо или јамбалаиа.
Ова пилећа салата у јужном стилу је још једна одлична опција или погледајте наше најбоље салате за пилетину салату .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 462 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 81 мг |
| Натријум | 852 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 24 г |