Овај зелени рецепт за зачини ће представити прави укус острва у вашој храни.
То је сигурно нешто што долази у сећања људи када помисле на карипску храну. Када западни Индијанци који живе у иностранству желе укус куће, обично жуде по укусу паприкаша, кари или печене живине или меса у коме се користи зелена зачина. Веома је сличан сафриту, али зачињен.
Прављење зеленог зачина је једноставно. Све што вам треба су свежи састојци. А, ових дана, можете пронаћи различите биље током цијеле године.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље сецкане зеленог лука
- 2 шоље исецкане кинеским целером
- 2 пакиране чаше исечене цилантро, укључујући лишће и младе стабљике
- 1 чаша свеже
- Тимијанско лишће
- 4 паковања слаткиша
- босиљак
- 1/2 шоље свежег марјорама
- 2 кашике свежег тарагона
- 2 кашике новог рузмарина
- 2 шоље исецкане луком
- 1 шољу сецкани бели лук
- 3 до 4 читаве шкотске паприке
- 2 кашике соли
- 1 шоља воде или биљног уља
Како да се направи
- Раздвојите састојке у две једнаке серије. Додајте у процесор хране једну серију истовремено. Пулсирајте или пустите да се врти све док сви састојци нису сасвим добри. Сипајте у довољно воде за навлажење смеше. Поновите са другом компонентом састојака.
- Пребаците у стаклене посуде са непропусним поклопцима и спремите у фрижидер или, за дуже складиштење, налијете у каде за ледене коцке и замрзните.
- Скините замрзнуте коцкице и спремите их у зип-топ торбу и спремите у замрзивач.
Напомена: Коцке се могу користити директно из замрзивача без одмрзавања. Ако га користите за маринаде, прво се одмрзните.
Такође вам се свиђа
- Тринидад Пелау Пилећи рецепт : ово пилеће јело се прави с зеленим зачинићем, голубом грахом и укусом кокосовог млека и обојеним шећером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 115 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 486 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |