Ови сендвичи су кубанска традиција. Један укус и знаћете зашто. Сматрајте да је сличан свињском роштиљу без пушача. Овај рецепт мора се покушати!
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свињског меса
- 1/2 чаша поморанџе
- 1/2 чаша лимунаде (добар квалитет)
- 1/2 чаша лука (фино исецкан)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 2 кашике лука (млевено)
- 2 кашике оригана
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 кашичица морске соли
- 1/2 кашичица црног бибера
- За сендвич:
- 8 француских ролни
- 8 кашика маслаца
- 8 резани швајцарски сир
- 8 комадиће шунку
- 24 крака краставца
Како да се направи
1. Комбинујте сок од наранџе, лимунада, лук, маслиново уље, бели лук, оригано и сок од кречњака. Добро се добро и прелијемо на печење свињетине. Пређите на капут, покривајте пластичном омотачем и месо у фрижидеру око 6 сати.
2. Извадите печење из фрижидера и загрејте решетку. Добро залијепите сољу и бибером и поставите печење на врућу грилу на директну средњу топлоту. Грил се окреће око 10 минута док се цела површина не затамне.
Пређите на индиректно печење на жару и готовите још 30 до 45 минута или док унутрашња температура не достигне између 150-155 степени Ф.
3. Уклоните са грилле и оставите месо да се одмара 10 минута. Отворите ролнице, путер и тост на роштиљу око 1 минута. Свињетина од зрња најкраће је могуће. Саставите се са осталим састојцима сендвича. Пустите док је свињетина још топла.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 637 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 110 мг |
| Натријум | 302 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 33 г |