Лимоне су тако свестрано воће. Може се користити за маринирање меса, али ипак омиљени укус десерта. Прочитајте више савета за рад са лимунама. И запамтите да се лимоне могу користити за десерте, као и за слане посуде као што је печена пилетина .
Узми највише лимуна
- Када купујете лимоне, потражите плод који се осећа тешким по својој величини, са сјајном сјајном кожом и малим тачкама на сваком крају. Не купујте лимунове мале тежине - они ће бити суви.
- За складиштење лимуна до мјесец дана, исперите их у води темељито осушите помоћу папирних пешкира и спремите у затворену пластичну врећу у фрижидеру. Када се лимун исече, мора се користити у року од неколико дана, или можете замрзнути.
- Да бисте добили највише сока од лимуна, прво скините кожу виљушком, а затим поставите у микроталасну пећницу на 15 до 20 секунди. Ова акција помаже у разбијању ћелија и мембрана у плоду, тако да се више сокова може стискати.
- Када пелете лимоне, уклањате зест или обојени део коже. Ово је део који има највише уља, тако да има највише укуса. Користите микропланин са ситним рупама, или зестом лимуна, који има мале петље жице да исећи кроз кожу без достижећи испод ње. Обавезно уклоните само обојени део коже; бела пита је горка.
- Стисните лимоне преко сита или оковратника да уклоните семе. Стискање лимуна ручно, усправно преко посуде, заиста не држи семе ван хране. Мало семена лако може да побегне преко врха лимунових половина.
- Ако вам је потребан само мало лимуновог сокова, пробајте лимун са ражњаком или зубним шећером и истисните количину коју желите. Након тога испрати лимун водом, осушити и вратити га у пластичну врећу у фрижидеру.
Сви брзи савети