Ко не воли торту од лимуна. Нико не знам. Ова торта је као звијезда поподневног чаја и сваки колач је позван.
Постоје бескрајни рецепти за торту од лимуна и још више варијација онога што чини. Овај рецепт је заснован на ономе што сам научио све ове године у школи, али са малим ажурирањем. Овај рецепт користи брашно и бадеме бадеме, али ако желите торту без ораха, онда користите брашно од само 175 грама и испуштате бадеме земље.
Колач се прави са све-у-једном методом у миксеру и ако га немаш, онда то можете урадити исто тако ручно. Ако можете, купите велике, сочне лимунице без воска (користи се љежило, као и сока тако најбоље без воска).
Напомена: шећер за сируп може бити једноставан бели гранулат, шећерни шећер или додатни мирис, демерара. Сви ће дати хрупасту облогу торти и донијети потребну слаткост.
Шта ћеш ти требати
- За торту:
- 115 грама / 4 унце самоносно брашно
- 1/2 кашичице пецета за пециво
- 75 грама /
- 175 грама / 6 унци несаљеног путера (мекано)
- 175 грама / шећера од 6 унча
- 2 велика лимуна (лоза)
- 3 велика јаја од слободног домета
- За сируп:
- 2 велика лимуна (сок)
- 115г / 4 оз шећера (види напомену горе)
Како да се направи
Пред-загрејте пећницу на 180 ° Ц.
Лагано мазите и поставите канта од канте димензија 23 к 13 к 7 цм (9 к 5 1/2 к 3 инча) позната и као лим од 900мл / 2 лб са мрља без мрља. Ставите на једну страну.
Користећи миксер за постоље или процесор хране ставите све састојке колача у посуду и потрудите се да се премештате у брашно и прашак за пециво (ово додаје лакоћу торти). Мијешајте на великој брзини све док се сви састојци колача добро не мешају и створили сте дебели, глатки тесто.
Налијте тесто у припремљену лименку. Ставите у средину загрејане рерне и пеците 45 - 50 минута или док се, када се пробије са ражњем, испразни и осуши.
Ставите топлу торту, још увек у лименки, на расхладном сталку.
Брзо мијешајте шећер и лимунов сок док се шећер не раствори (шећерни шећер се никад неће растворити, али то је у реду). Користећи ракију, мало покажите торту, а потом лагано кашичицу преко сирупа. Увек дозволите сирупу да се потопи пре додавања.
Оставите торту да иде потпуно хладно у лимену. Када се хлади, подигните торту и исеците и једите (дивно) или заврите свежом греском и ставите у непропусну кутију или лименку. Биће добро на пар дана. Ако торта треба мало да се заглави, немојте се кретати, само лагано загријати и служити с кремом и служити као пудинг.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 461 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 159 мг |
| Натријум | 278 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |