Многи источноевропски десерти почињу са сундјером, а ова влажна верзија има све. Верујем да је додавање 2 кашике растопљеног путера на тесто оно што чини трик. Ово се може печати у 9-инчном поклопцу за пролеће и поделити на три слоја, или пећи у панели од 13к9 инча и поделити на два слоја. Пробајте то у руском рецепту од марелице, хрватском Цупавци или било којој другој торти која захтева тортуру без сунца .
Шта ћеш ти требати
- 7 великих јаја (одвојено)
- 1 шоље шећера
- 1 шоље брашно (свеобухватно)
- 2 кашике маслаца (топљено)
Како да се направи
- Ставите рацк у сред пећнице и загрејте га до 325 степени. Обложите 9-инчни поклопац за прољеће са спрејом за кување, поставите круг пергамента у дно и поново спрејмите. Или урадите исто са панели од 13к9 инча.
- Ставите 7 жуманца у једном посуду и 7 беланчевина у другој посуди. Додајте 1/2 шоље шећера у сваку посуду и пребијте бијеле до чврстог, али не сувог, и пребијте жуманце све до дебелог и лаганог. Бијелите белце у жуманце. Користите сито, потресите 1 чашасто брашно преко јаја у три додатке и превуците, покушавајући да не испуштате тесто. Мјешавајте у растопљеном путеру. Печемо 25-35 минута или док се тести за зубе не изврше. Уклоните са пећнице и оставите да се потпуно охлади у пан.
- Када сте спремни да сакупите торту, претворите сунђера на радну површину под углом од пергамента и пеленујте од пергаментног сунђера. Пребаците се на 3 слоја и попуните.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 288 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 161 мг |
| Натријум | 293 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |