Источни Европљани воле јабуке, што доказују овакви рецепти за јабуке . И штедљиви кувари које смо ми, мање савршено воће завршава у посуди за кување. Сећам се да сам гледао како мајка и баба узимају лонац док су више пута задужени за пеглање или машину за шивење. Кад сам био довољно стресан да стигнем до високог лонца, дозвољено ми је да користим дрвену кашику са дугим рукама како би се дражила, чврста дна па не би спалила.
Иако јабуке добро замрзавају, понекад волим да користим обиље јабуке да направим ову влажну колач од колача. Пољачи зову крусзонка на крхљу , буквално "срушити". Моја бусија би јој прстима прстима и знала сам да је време да направимо мрвице за њен рецепт за кафу на Пољском . Користим мало другачију технику и састојке за ово преливање гомоља које могу бити направљене додавањем навртки или леве равнице. Ако имате остатак торте, покушајте да направите овај рецепт за пудинг крупноћа Апплесауце-Цранберри .
Овде је већа фотографија Апплесауце Црумб Цаке.
Шта ћеш ти требати
- Брашно 1/2 (свеобухватно)
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 шоље шећера (светло браон, упаковано)
- 1 кашичица цимета
- 2 унце / 4 жлице кашике (растопљено)
- Опционално: 2/3 шоље ораха (грубо исецкане или пекане)
- 2 шоље брашна (свеобухватна)
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашика сода бикарбона
- 3/4 чајна кашика цимета
- 1/2 кашичице соли
- 3 унце / 6 кашика масла (омекшано)
- 1 1/4 шољице шећера
- 2 велика јаја (собна температура)
- 3/4 чашасти јабуков сос (гладак, природан или лагано засладан, купљен или купљен)
- 1 чаша павлака
Како да се направи
- Реркујте на 350 степени и великодушно покријте панели са 13к9 инча са спрејом за кување. Одложите.
- Да би се прешла мрвица: У малу посуду, комбинирајте 1/2 шоље брашно, 1/2 шоље шећера, 1/2 шоље упаковане светло смеђи шећер, 1 чајно кашичицу, растопљени путер и ораси, ако користите. Одложите.
- Да направите торту уља: У средњу посуду, уништите 2 шоље брашна, прашак за печење, сода бикарбона, 3/4 чајна кашика цимета и соли и оставите на страну.
- У великој посуди, утрљајте 3 унце маслаца и 1 1/4 чаша шећера све док не добро комбинујете, али не и лагане и пухасте. Додајте јаја, један по један, бијете док се не комбинују, и по потреби га исечите.
- Додајте 1/3 мешавине брашна, мешајући до комбинације. Затим додајте све јабуке, мијешајте до комбинације. Мешајте у другој 1/3 мешавине брашна, затим павлака, а затим завршне 1/3 брашна, добро мешајте после сваког додавања. Не претеруј.
- Пребијте тесто на припремљену посуду, равномерно ширите. Распастите мрвицу равномерно изнад врха теста и пеците од 35 до 45 минута или док се не постави зубна чаура у средиште са неколико прљавштаба. Не претеруј. Лагано хладите на жичани, али служите топло, исеците на квадрате. Украшите са карамелним сосом и слатким шлагом посутим шећером од цимета ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 554 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 149 мг |
| Натријум | 557 мг |
| Угљени хидрати | 70 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |