Овај реципијон хашког исхља је направљен са преосталом ћуретином, сецканим целером и другим поврћем, заједно са ћурећим сосом. У посуду се додаје и кромпир од преосталих коцки. То је одличан начин да искористиш своју остану ћурку .
Рецепт је заиста прилично свестран. Направите га са или без паприке или додајте исечене печурке на хеш заједно са целером и луком. Ако имате пуно преосталих поврћа заједно са ћуретином, коцкајте их и користите неке у хешу. Корење, рутабага, грашак или кукуруз би били одлични додаци. Или додајте мало фино исецкане шунке или сланине за димљени укус.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 кашика маслаца
- 1/2 шоље сецкана целера
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1/4 чаша нарезана зелена паприка
- 2 до 3 кашике сецкане црвене паприке или дицед пимиентос
- 2 шољице куханог кромпира
- 1 1/2 чаше
- кувану ћуретину , исецкану
- 1 шоља
- Турски сос
- 1 жлица сецкане першун
- Сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- Поставите велики тањир на средњу топлоту. Додајте 4 кашике маслаца.
- Када је маслац врућ, додајте целер, лук и црвену и зелену паприку. Кувајте све док поврће није нежно и црни лук прозрачан, често мешајући.
- Додајте коцке са кромпиром заједно са преосталим 2 кашике маслаца. Кувајте око 5 до 10 минута, или док се кромпир не смеше мрља.
- Додајте сецкану ћуретину, сому и першун. Посути с сољем и свеже млетим црним бибером.
- Укуцајте и прилагодите зачине.
- Змешајте мешавину, често мешајући, око 15 до 20 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 734 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 327 мг |
| Натријум | 559 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 92 г |