Ако волите тацос од брашна, онда ће овај рецепт сигурно задовољити. Диван рецепт за грицкање у ноћи или било какав случајни састанак. Послужите уз лепу помоћ рефрактираног пасуља и пиринча. Делициоус!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма / 700 г.
- три врхове (печење, резано по полу дужине)
- 10-12 кукурузних тортиља
- 1 1/2 чаше / 360 мл. гуацамоле
- 1 шоља / 240 мл. пицо де галло
- Опционално: 1/4 чаше / 60 мл. цилантро (фино исецкани)
- За маринаду:
- 1/4 чаша / 60 мл. маслиново уље
- 4 кашике сок од лимете
- 2 кашичице / 10 мл. кумин
- 2 кашичице / 10 мл. Воштершерски сос
- 2 кашичице / 10 мл. црни лук у праху
- 2 кашичице / 10 мл. Чили у праху
- 2 кашичице / 10 мл. паприка
- 1 кашичица / 5 мЛ. оригано (осушено)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл. Бели лук у праху
- 2 кашичице / 10 мл. со
- 1 кашичица / 5 мл. црни бибер
Како да се направи
- Ставите три честице у пластичну врећу која може да се запремо. Комбинујте састојке маринаде и прелијте месо. Масажу маринаде у месу, врећу за печат и ставите у фрижидер 4-8 сати.
- Предгријати грил за средње високо месо. Уклоните зрна од врећа и ставите на роштиљ. Кување 20 минута, повремено окрећући се.
- У последњој половини кувања, завијте тортиље у алуминијумској фолији и додајте на роштиљ. Окрените неколико пута док се тројица заврши. Када је говедина достигла жељену доносност, уклоните је и тортиље са роштиља. Дозволите месу да се одмори 5 минута пре резбарења.
- Да бисте се саставили, једноставно додајте неколико резина три-врхове на жару на тортиљу, на врху са гумамолом, пицо де галло, и посипајте с цилантром. Фолд тортилла и уживајте. Послужите својим омиљеним странама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 737 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 104 мг |
| Натријум | 3.455 мг |
| Угљени хидрати | 71 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 44 г |