Ове дивне колаче лососа могу се послужити саме или као леп додатак било којој салату. Такође можете служити и бургер стилу. Избор је на вама!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 килограма / 575 г лососовог филета (урезаним у мале комаде)
- 1/2 шоље / 120 мл дробилица (пожељно обична)
- 1/4 чаша / 60 мл мајонеза
- 3 зеленог лука (фино исецкан)
- 3 жлице кашике / 45 мл свежег листичног першуна (сјечано)
- 2 супене кашике / 30 мл Дијон сенфа
- 1 кашика / 15 мл свежег лимуновог сока
- 2 кашичице / 10 мЛ лимуна
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- 2 кашике маслиновог уља
Како да се направи
1. Прегријати грил за средњу топлоту.
2. Поставите лосос у процесор хране. Мешајте док се мешавина грубо исецкане. Пребаци у велику посуду. Додајте хлебне мрвице, мајонез, фино сецкани зелени лук, сецкани першин, сенф Дијон, лимунски сок и сок, со и црни бибер. Нежно мешајте док сви састојци нису добро комбиновани.
3. Облик 8, равноправне пантиес из смеше. Требали би бити 1/2 инча дебљине.
Четком са маслиновим уљем на обе стране.
4. Коришћењем великог пара клешта и преклопног папирног пешкета, уљна решетка добро решава. Ово ће створити лијепу површину без штапа. Направите најмање 3-4 пролаза.
5. Поставите лосос колаче на роштиљ. Радите пажљиво да заједно држите торту. Кувати 3-4 минута по страни, или док се не прокувају. Уклоните са грилла.
6. Ако послужите лососовим колачима као хамбургер, уље у себи уграђује хамбургерске пецива и ставља се на роштиљ, а подмазана страна доле. Затворите поклопац и пустите круха наздравити 2 до 2 1/2 минута. Уклоните и саставите хамбургер са омиљеним врховима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 497 |
| Укупно масти | 33 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 943 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 36 г |