Пилећи пахуљице (ака онигири) чине укусну снацку, укусан ручак или врхунску лаку вечеру - само додајте салату или неке печене или печене поврће . Пилетина се кува у простом маринади пре него што се помеша са кратким зрним пиринчем и притисне у лоптице. Резултат је много укуснији од суме његових делова, а много лакши од посла, него што би људи претпоставили. -
Имајте на уму да ако имате цулинарно радознала дјеца, ово је посебно забавно јело које треба направити заједно!
Шта ћеш ти требати
- 1 чашасто суши пиринач или други кратки или чак средњи зрнаст пиринач
- 1/2 кашичице фине морске соли
- 1/2 фунти
- пилеће бутине или тамно пилеће месо
- 3 кашике сојиног соса или тамара
- 2 кашике саке
- 2 кашике мирина
- Опционо: 2 листи пржена зачињена алга
Како да се направи
- Исперите пиринач у хладној води све док вода не прође. Ставите пиринач у штедњак са рижом или посуду са 1 ½ чаше воде и со, доведите до вреле, покријте и исперите 15 минута. Скидајте врућину и пустите седети, и даље покривени, 5 минута. Откријте, мешајте и охладите. Да бисте убрзали хлађење, просирите пиринач на плочицу или тацну.
- Док се кува пиринач, исеците пилеће бутине ако их користите умјесто млевених меса - стварно идите у град, мањи делови боље се интегришу с рижом на укусан начин. Ставите пилетину, сојину сосу, саке и мирин у средњу посуду и доведите до врења. Смањите топлоту до врућине и кувајте, мешајући, док се пилетина не прокри и текућина скоро потпуно апсорбује око 5 минута. Нека се смеша охлади на собну температуру. као и код пиринча, можете да убрзате хлађење тако што ћете пилећи пециво на плочама за печење или лежишту у танком слоју.
- Комбинујте рижу и пилећу мешавину темељито. Треба да буде на собној температури, ако је превише топло, лоптице се неће држати заједно. Ако користите морске алге, срушите га у смешу и мијешајте како бисте га равномерно комбинирали са пиринчем и рижом.
- Исперите руке и протресите их тако да су само влажне. Узмите малу шачицу мешавине пилеће пирине и стварно притисните снажно у куглу или патти. Поставите на тањир и поновите. Мораћете да испрате и поново осетите руке између сваке, тако да смеша не почне да се држи руку. Покријте кокошке кокошке пиринеће и пустите их да седе мало прије једења, или их охладите и поједете касније.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 333 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 32 мг |
| Натријум | 948 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 15 г |