Овај рецепт за Тацо-Руббед Фланк Стеак добија печат одобрења од Америчког удружења за срце. Традиционалне мексичке тацне зачина се утрљају у крофни , који је затим грилован или печен.
Није чудо што Амерички удружење за срце поседује бифтек у овом рецепту. Стаклени бифтек има врло мало масти, али то је један од строжијих сечења говедине. Али постоје начини да се овако окончамо. Маринирање помаже у понизању меса и дају велики укус. Важно је да не превлачите бок од бокова када се печење или пилинг. Трећи услов је да се пресече зрно како би се смањио жвакасти фактор који је присутан у овом резу меса.
Мексички пиринач и пасуљ чине одлично млевено јело са мастима, али, саветују се, дефинитивно нису ниски у угљеним хидратима. Ако су угљени хидрати на листи за избегавање хране, мала бочна салата би требало урадити лијепо.
Шта ћеш ти требати
- За руб :
- 2 кашике чили прашка
- 2 кашичице млевене куме
- 1 кашичица осушеног оригана (срушено)
- 1/2 до 1 кашичица цаиенне паприке
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајна кашика шећера
- За бифтек:
- Сок од 1 средње креч
- 2 килограма бокова (уклоњена сва видљива маст)
Како да се направи
- Топла грил на високој или топлотној бројлера на високом.
- Направите руб: У малу посуду, убрусите заједно 2 кашике чили прашка, 2 кашичице млевене куме, 1 кашичицу осушеног оригана, 1 до 1 чајно жуто цаиенне бибера, 1/2 чајне жличке соли и 1/2 чаше шећера.
- Стисните сок од 1 средњег вапна преко бокова од бокова и сакните сок у месо. Потпуно премазати са мешавином рубова.
- Грил стејк или печење 5 до 6 инча од топлоте до жељене доности (око 5 минута на обе стране за средње ретке до 15 минута по страни за добро завршено).
> Извор: " Америчка удружења за срчано удруживање у минутима " (Цларксон Поттер / Публисхерс). Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 462 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 179 мг |
| Натријум | 244 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 64 г |