Пилетина и тестенине са лимуном Песто је једноставан и елегантан рецепт за главно јело савршен за забаву. Лимун додаје мало свежине која доноси све укусе. Једноставно додајте лимунов сок и нарибано лимунову грудњу на купљену песто, а затим помешајте то са кремом, за готово инстант сосом који је савршен за сочну пилетину и нежне тестенине . Баби грашак и свеже нарибани пармезански сир додају савршен додир.
Све што је потребно за попуњавање овог оброка је свежа зелена салата или воћна салата избушена једноставним облачењем. Нека тост чесна би била лепа пратња.
Шта ћеш ти требати
- 1 (16-унца) пакет лингвина или шпагети тестенине
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 5 кокошких груди без кости, кубићано
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике белог бибера
- 1 чаша тешка крема
- 1 (9-оунце) пакет песто босиљка
- 1/4 чаша лимуновог сока
- 1 кашичица нарибаног лимуна
- 2 шоље смрзнутог бебиног грашка
- 1/3 шоље нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
1. Додајте велики лонац слане воде у врелину.
2. У великом тепиху, комбинирајте маслац, уље и бели лук на средњој високој врућини. Када лук почиње да пузи, додајте пилеће груди; посути с сољу и бибером.
3. Кувати и промешати на средњој врућини док се пилетина готово не кува, око 4-6 минута. Мешати у крему и довести до симпатије; смањити топлоту на ниско.
4. Додати тестенине до кључања воде; кувати до ал денте према смеровима пакета.
5. Када се теста заврши, добро испрати и додати са свега 3 кашике песта, 3 кашике лимуновог сока, лимуна, грашка и пармезанског сира до пилеће мешавине; бацити на средњу врућину све док пиле не темељно кувате и смеша је врућа.
6. У малој посуди комбинирајте преосталих 3 кашике песто са преосталом 1 кашиком лимуновог сока. Сипајте смешу изнад пилеће смеше и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1678 |
| Укупно масти | 86 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 32 г |
| Холестерол | 408 мг |
| Натријум | 472 мг |
| Угљени хидрати | 94 г |
| Дијетска влакна | 22 г |
| Беланчевина | 136 г |