Старог модног рецепта кромпира

Домаћи хлеб кромпира нема ништа попут онога што продавнице носе. Хлеб који направите код куће је много богатији, здравији и укус је непобедив.

Овај рецепт за старомодни кромпирни хлеб је класичан и направит ће два укусна љешњака. Генерације породица уживају у једноставном, здравом укусу и можете га упознати са својом породицом.

Кључ за хљеб од кромпира је, наравно, кромпир. Морате припремити кромпир кубирањем и кувањем пре покретања хлеба. Међутим, немојте сипати воду! Користите "воду кромпира" да додате укус хлебу. Као што ћете видети, све се лако слаже.

Шта ћеш ти требати

• 3 средња бела кромпир (упарена и цубед)
• 2 шоље воде (или вода од кромпира, топло на 110 Ф)
• Скраћивање 2 кашике кашике
• 2 1/4 кашичице
• активног сувог квасца
• 2 кашике шећера
• 1 жлица соли
• 6 1/2 чаше хлебно брашно
• Опционално: бијела јаја, лагано претучена

Како да се направи

Припремите кромпир

1. Ставите кубирани кромпир у великом канту са 2 1/2 чаше воде.
2. Додајте до вреле и смањите топлоту до вруће 15 минута или док се кромпири не растављају када се заглави виљушком.
3. Испустите кромпири, задржавајући 2 шоље воде од кромпира .
4. Потапајте кромпир виљком и ставите их у велику посуду.
5. Додајте воду кромпира у посуду. Ако нема довољно воде од кромпира да направите 2 шоље, додајте више воде да направите 2 шоље.

1. Додати скраћивање и мешати док се не раствори.
2. Ставите посуду све док мешавина кромпира није млака или 110 Ф.

Припрема тесто кромпира

1. Мешајте у квасцу, шећеру и со.
2. Мјешати довољно хљебног брашна како би направио дебело тесто које се може ручно гњевати.
3. Окрените тесто на плочу и мијешајте 8 минута, разбијте велике прсте кромпира прстима.
4. Поставите тесто у мазну посуду и окрените тесто тако да горњи део такође буде лагано подмазан.
5. Покријте чистим кухињским пешкиром и оставите је да расте у трајању од 1 сата на топлом, слободном месту.

Схапинг тхе Лоавес

1. Удари у тесто.
2. Окрените тесто на лагано флоуре плочу и гурните ваздушне мехуриће 5 минута.
3. Подијелити тесто на пола и формирати сваку половину у круху.
4. Поставите сваку посуду у подмазану посуду од 5,25 к 9 к 2,75 инча.
5. Покријте липе с кухињским пешкирима и пустите их да се подигну на топлом, слободном месту у трајању од 30-45 минута или док се тесто не удвостручи.

Печење хлеба

1. Откријте хлеб и прочетите врх са јајном белом за сјајни изглед ако желите.
2. Печите на 375 Ф у трајању од 45 минута или док се хлеб не испразни када га тапнете.
3. Нека се хлеб охлади на рацку. Постави топло или хладно.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	52
Укупно масти	2 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	0 мг
Натријум	422 мг
Угљени хидрати	8 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)