Старог модног домаћег меса

Послужите ово укусно старомодно месо са пире кромпиром и зеленим пасуљем или кукурузом, или га послужите својим омиљеним поврћем. Ако вам је говедина прилично витка, додајте мало свињског меса у мешавину меса како бисте га држали влажним.

Остатак меса се може користити у сендвичима или клизачима. Или га замрзните појединачно за ручкове.

Шта ћеш ти требати

• 1 1/2 килограма млевене говедине (80/20 или 85/15)
• 20 сланих крекераца (здробљених)
• 1/2 чаша фино исецкане лук
• 1/4 чаша фино исецкане зелене паприке
• 1 велико јаје
• 1 кашичица паприке
• 1/2 кашичице чесна у праху
• 1/4 кашике соли
• 1/2 кашичице осушене листове тимијана
• 1/4 кашичице црног бибера
• 1/3 чајног кечапа
• 2 кашике млека
• 1 кашичица Ворцестерсхире сос
• 1/2 до 3/4 чајне или сос са роштиља

Како да се направи

1. Реруј пећницу до 350 Ф.
2. Подмазати 8 1/2-би-4 1/2-инчну латицу или га поставити фолијом и лагано га подмазати. Алтернативно, за лонац за слободну форму, поставите ободу за печење са фолијом.
3. У великој посудици комбинирајте говеђо са млевеним солинама, црним луком, зеленим бибером, јајима, паприком, белим прахом, со, тимијаном, црним бибером, 1/3 шољице кетцхупа , млека и сос од Ворцестерсхиреа .
4. Спакујте смешу меса у посуду за пеглање или га обликујте и ставите на тепих.

1. Пеците месо на 1 сат. Пажљиво прелијте вишак масти у посуду или теглу (одложите га у смеће након што се хлади).
2. Пропустите месни кауч од 1/2 до 3/4 чаше кечапа или роштиља и наставите с печењем дуже од 15 минута, или док се месо не региструје најмање 160 Ф на тренутном термометру за храну који се убацује у центар. Ако у круху има било какве мљевене перади, припремите га на 165 Ф.

Савети

• Меатлоаф може бити тежак ако се надмаши, па га лагано мијешајте рукама или кашиком.
• Ако желите да се уверите да је зачини вашим укусом, узмите малу количину и пржите га. Укуцајте и прилагодите зачине у сировој смеши.
• Твоје месо ће боље држати заједно ако га пустите да се одмори 10 минута пре резања.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	794
Укупно масти	30 г
Засићене масти	11 г
Незасићена маст	12 г
Холестерол	377 мг
Натријум	1,448 мг
Угљени хидрати	65 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	62 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)