Овај укусни слатки кромпири чине фантастичан десерт са шлагом сладоледа или шлага. Или сипајте неку тешку крему преко топлог цоблера.
Покушајте да не надмашите слатки кромпир. Требало би да буду виљушкасти, али ипак донекле чврсти. Слани кромпировани кромпирији су прилично меки, али се могу користити у рецепту.
Чоблера је лепа алтернатива питу од кромпира , касерола или кандираног слатког кромпира .
Шта ћеш ти требати
- 3 средња слатка кромпира (око 2 до 2 ½ шољице куваног слатког кромпира)
- 1 (4 оз) штапића
- 1 1/4 чаша
- брашно за све намене * (око 5 3/4 унци)
- 1 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1/4 кашике соли
- 1 шоље шећера
- 1 скољка млека
- За сируп:
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 3/4 чаша светло смеђи шећер
- 1 1/2 чаше топле воде
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 кашичица млета цимета
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Дајте велики кесон воде у врелину.
- Одлепите слатки кромпир. Преселите их у кругове дебљине 1/2 инча и додајте их у врелу воду.
- Покријте посуду и кухајте око 12 до 14 минута, или само док не буду благи, али и даље чврсти у центру када су пробушени вилицом.
- Ставите маслац у плитку посуду од 2 1/2 до 3 квартета и ставите је у пећницу све док се талог не испразни.
- Мјешавајте брашно, прашак за пециво, со, 1 шољу и шећерно млеко. Споон тепих над средином растопљеног путера. Немојте мешати.
- Комбинујте 3/4 чаше гранулираног шећера, смеђи шећер, топлу воду, ванилу и цимет.
- Распоредите слатки кромпир преко теста и сипајте мешавину сирупа преко слатког кромпира.
- Печите у загрејаном рерну 45 до 50 минута, или док врх не буде златно смеђе.
- Послужите сладоледом, шлагом или шлагом.
Савет: * Користите саморазливајуће брашно и испуштајте прашак за пециво и сол.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 533 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 40 мг |
| Натријум | 445 мг |
| Угљени хидрати | 94 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |