Пробајте свињетину на потпуно нови начин користећи овај свињски рецепт који се прави помоћу споре или кухињске посуде. Почећете са кокошињом (или жвакањем) урезаним у комаде, а затим додајте пилеће јуле као базу заједно са другим поврћем и зачина.
Порк Лоин или Тендерлоин?
Неки извори кажу да не замењују глежањ и гипс; они су различити резови меса. Пљескавица је тањи, озбиљнији сечај од кичме животиње, а дебљина је дебљи и печурки као и са леђа. Свињски жлијеб ће постати сух ако се прекухани, тако да то није идеалан рез за спор шпорет.
Слов-Цоокер Савети
Ево неколико ствари које треба имати на уму када користите спори штедњак или крпу:
- Често не отварајте поклопац. За сваки пут када га отворите, потребно је да додате 15 до 20 минута на време кувања.
- Загрејте свој пот. Уместо бацања састојака, мијешајући их, а затим укључивањем посуде, покушајте да га задржите око 20 минута пре додавања састојака.
- Држите веггиес на уму. Висока поставка је само за загревање. Деликатно поврће не може дуго држати то, док кромпир може. Стручњаци кажу да се држите ниске поставке за већину посуђа, али можете експериментирати - или само бацити веггије за неколико сати у кување.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма свињског костију (урезано у 1-инчне комаде)
- 3 средњег корења (урезано у 1-инчне комаде)
- 1/2 шоље сецкане лук
- 4 чаше пилеће јухо
- 1 1/2 шоље 1/2-инчни коцке са кромпиром
- 1 1/2 чаше 1-инчне коцке љуштене
- буттернут скуасх
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајног бибера
- 3 кашике свињског брашна
- 3 кашике масла (омекшано)
Како да се направи
- Мешајте све састојке, осим брашна и бутера директно у кукурузу од 4 до 6 кутија.
- Покријте и кувајте на ниском подешавању 8 сати (или високу температуру од 4 сата), или све док свињетина више није ружичаста, а поврће нежне.
- Комбинујте брашно и омекшано маслац / маргарин; мешати док глатко. Мешавина брашна, једном по једном жлицу, премешајте у паприкаш док се не упије. Ово ће угасити сос.
- Опет покријте посуду и наставите да кувате на високој температури још дуже од 30 до 45 минута, уз повремено мешање, све док се не згушите.
Још свињетина рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 200 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 9 г |