Укусни слаткиши јастучнице слојевити са слатким сосом од парадајза и печени у сосу од сира направљеног с сиром Фета. Ова печеница може се монтирати испред и хладити.
Напомена: Потребно је да охладите уграђену тепсију у фрижидеру најмање сат времена како би састојци поставили пре печења, па молимо допустите додатно време.
Шта ћеш ти требати
- 6 средњих јајника (око 4 лбс., Ољуштене у широким тракама и резане у 1/2 инча палице)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 велики лук (коцка)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 лбс. парадајз (коцкаст или 28 унца цјелокупни парадајз сломљен са течностима)
- 1 тбсп. босиљак (свежи, млевени)
- 1 тбсп.минт (свеже, млевено)
- 1/2 лб сир (меки Антхотиро, ако није доступан, замените сир Рицотта)
- 1/2 лб сира (Фета се срушила)
- 3 јаја
- 1 шоље јогурта (грчко, напрезано у газирани да уклони вишак течности)
- 1/2 шоље млека
- 2 велика парадајза (нарезана)
- 3 тбсп. хлебне мрвице
- 1 жлијепа сол (по укусу)
- 1 бич паприка (по укусу)
Како да се направи
Угрејте пећницу на 400 степени. Лагано мазите две листове и исперите бундеве јајних плодова 20-30 минута или док не раде, али не кашасто. Одложите.
На средњој високој врућини загрејте маслиново уље у великој суте панији. Окупите лук до прозирне, око 5 минута. Додајте бели лук и суте док мирисни, око један минут. Додајте парадајз и разблажите отприлике 10 минута тако да неке течности могу испарити.
Мешајте у ситан босиљак и менте и узмите сол и бибер.
У средњој посуди премазајте јаја с жвакањем. Додајте јогурт, млеко, со и бибер да бисте их добро окусили и добро мешали. Одложите.
У другој посудици, комбинирајте фета са Антхотиро или Рицотта и оставите на страну.
Саставите посуду:
Лагано мазите велики округли (12 -14 инча) или дубок правоугаони тањир 9к12. Спрожи дно са неколицином дробка да апсорбује вишак течности. Поставите слој јајчевца на дно. Потапајте половину смеше фета сира, додајте 1/3 парадајз сосу и полу мешавине јаја и јогурта.
Додајте још један слој патлиџан, сипајте преостали фета сир, додајте преосталу мешавину јаја и јогурта и додајте још 1/3 парадајз соса.
Завршити са завршним слојем патлиџан помешан са парадајзом. Сезоно са сланом и бибером и врхом са преосталим парадајз сосом. Посути врх са дробљеницама.
Оборите састављено јело у фрижидеру најмање сат времена.
Печите у загрејану пећницу од 350 степени у трајању од 45 минута до сат времена или док се посуда не загреје, а сир на међусобним мјехурићима. Дозволите да се охлади пре сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 270 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 83 мг |
| Натријум | 205 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 13 г |