Сува кава за рубу даје свињетину богат, земљаст укус без надјачавања са укусом кафе.
Шта ћеш ти требати
- 6 средњих костију свињетине (око 1 инча)
- За кафу:
- 4 кашичице / 20 мЛ соли
- 4 кашичице / 20 мл млевене кафе
- 4 кашичице / 20 мл
- Чили у праху
- 2 кашике кашике / 30 мЛ смеђи шећер (тамни)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ црног бибера (свеже млевено)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл лука у праху
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ чесна у праху
- 1 / 4-1 / 2 кашичице / 1,25-2,5 мл Цаиенне
- 1/4 кашичице / 1.25 мЛ коријандер земље
Како да се направи
- У малој посуди, комбинирајте све састојке (осим свињетина) и мешајте док се добро не упије. Загрејати роштиљ.
- Великодушно обришите обе стране свињских пецива са рубом за кафу.
- Грилите свињске шунке на око 5 до 7 минута на обе стране на средњој врућини.
- Пустите да се одјеци прекривају алуминијумском фолијом прије служења. Одбаци све неискоришћене рубове.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 91 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 1,649 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |