Ово је фантастичан начин за припрему роговача ББК . Сос је благо зачињен, али танки и слатки у исто време. Уживајте у омиљеном зеленилу на жару и укусној кремастој кромпировој салати.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма говедине
- За руб:
- 1/3 чаша смеђи шећер
- 1 кашичица чили прашка
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичица црног бибера
- За сос:
- 1 бочни димљени роштиљ сос
- 1/4 чаша наранџаста мармелада
- 2 цхипотле паприка (млевено)
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 кашичица врућег соса
Како да се направи
Да припремите сос: комбинујте све састојке сосова у суду. Пустите мешавину да се охлади, а затим смањите и пустите да се утопи 10 минута. Уверите се да је мармелада добро уграђена у сос. Уклоните са врућине и оставите да се мало охлади.
Прехеат грилл. У малој чаши комбинирајте све састојке. Одрежите вишак масти од говеђих ребара, исеците на појединачна ребра и нанијете руб на све стране. Поставите ребра на решетку и оставите да кувате на средњој ниској врућини од 1 1/2 до 2 сата.
Користите пола чипса сосу да бисте гризли ребра сваких 15 минута током кувања. Сачувајте остатак да служи са ребрима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 674 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 135 мг |
| Натријум | 662 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 36 г |