Источна Европејци воле шпаргаре , познате као спарга на мађарском, сзпараги на пољском, спаргла на српском и спарангхел на румунском.
Бели шпаргас није посебан хибрид. Они почињу као зелена шпаруга. Оно што их држи беле је лишавање светлости. Без хлорофила, зелено је нестало.
Љубичаста шпаргла, међутим, су различити хибриди. Њихов укус подсећа на артичоке и добијају боју од антоцијанина баш као грожђе и црвени купус. Они постају зелени при кувању и кухају брже од конвенционалних копља. Такође су скупљи!
01 од 04
Источноевропски кремпљени шпаргљи и тврдо кувану јаје РецептЦреамед јаја и шпароге. © 2010 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Хард-кува јаја су веома популарна у Мађарској, Литванији, Пољској, Русији, Украјини и другим земљама Источне Европе.
У старим данима, то је био релативно економичан извор протеина за фармерке који су обично узгајали пилиће.
Моја мајка је волела тврде кувана јаја над опеченим хлебом замушеним белим сосом или бешамелом. Додала сам шпаргле свом рецепту.
02 од 04
Лако руски крем супа од шпаргле (Крем Суп из Спарзхи) РецептРуски крем супа од шпаргле или Крем Суп из Спарзхи. © Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ова лагана крема супа од шпаргле, позната под називом Крем Суп из Спарзхи на руском језику, направљена је једноставно са шпарогом, водом, млеком и роксом. То је то!
То је прилично пастелна супа која је савршена као први ток свјежег ручка, забаве или у било које вријеме имате обиље шпаргле. Млеко са ниским садржајем масти може се замијенити цијеном млијеком.
03 од 04
Рецепти из источноевропских шпаргла и грашкаШпаргла-грашка супа. © 2009 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Овај рецепт рецепти шпаргла и грашка је направљен са две иконицке поврће. Његова живахна зелена боја, постигнута не прекомјеравањем веггија, чини га истинитим, нарочито у белој посуди. По жељи укријте са парадајзом павлаке.
04 од 04
Рецепти за источноевропски пекарски и кромпирићиПразилук и кромпир тарт. © 2009 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Овај рецепт за празилук и кромпир комбинује све веггије пролећа - празилу, нови кромпир и копер. Свјежи грашак и шпаргла могу се додати, по жељи, за сорту.
Ово се може печати као трава за слободно обликовање или у 15-инчној тањири за тинејџере. Убрзајте ствари и ставите их у танке ствари користећи конзерву од готовог љежера од 11 унча, хладно хљебно тесто или танко тесто за пицу из крушне пшенице умјесто љешаног пецива.