Меатлоаф је једна од омиљених америчких омиљених комфорних намирница. Поврће и традиционални укуси од меса истичу ову земљу и комбинацију говедине. Укусна домаћа мешавина роштиља сосова се користи за окус меса и прави укусно преливање.
Прерада поврћа у процесору хране помаже да се лепо споје са месом. Ово је велики плус ако имате дјецу која мрзе видјети дијелове поврћа у свом месу. Слободно мењајте поврће. Испустите печурке ако нисте фан.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта леан гроунд бееф
- 1 фунта пуста земља
- 2 велика јаја, лагано претучена
- 1/2 чаша ситне мрвице
- 1 1/2 кашике биљног уља
- 1 шаргарепа, резане
- 1 средњи лук, грубо исецкан
- 1 каранфилић, грубо исецкан или резан
- 1/2 зелена паприка, грубо исецкана
- 4 унце печурке
- 1 парадајз кетцхуп парадајза
- 1 жлица припремљена сенфа
- 2 кашичице Ворцестерсхире сос
- 2 кашичице сирћетног ока
- 2 жлица упаковане светло смеђи шећер
- 1/4 кашике црвене паприке
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Подмазати посуду од 9 до 5 инча или правоугаону посуду за печење или га прскајте са непрекидним спрејом за кување.
- Комбинирајте говедину и ћуретину у великој посуди са јајима и мрвицама. Одложите.
- У процесору хране комбинујте шаргарепу, лук, бели лук и зелени бибер . Процес до фино исецкане.
- У великој понуди, на средњем врућини загријавајте уље. Додајте фино сецкане поврће и кувајте, мешајући, 2 минута.
- У међувремену, обрађујте печурке док се фино исецете. Додајте их у поврће и наставите да кувате 1 минут. Одложите да се мало охлади.
- У посуду комбинирајте парадајзни кечап са припремљеном сенфом, сосом Ворцестерсхире, сирћетом, смеђим шећером, црвеним бибером, сором и црним бибером.
- Додајте око три четвртине кетцхуп мешавине у мешавину меса и хлеба.
- Додајте субљеном поврћу и печуркама у месо; мијешати док се добро не упије.
- Спакујте смешу у тањир или облику крушке у слободну форму у правоугаону тепсију за печење.
- Пеците месо на 1 сат и 15 минута.
- Пажљиво исцедите било какву вишку масти. Ширите преосталу кетчуп мешавину преко лешника и наставите кување 15 минута.
Сервес 6.
Савети и варијације
- Мешајте рукавице рукама или ставите смешу у велику торбу за храну. Засежите торбу како бисте мешали састојке.
- Можете мијешати велики мједић са причвршћивачем миксера за постоље; избегавајте прекомерно мешање.
- Да бисте избегли запушене одводе, прелијте вишак масти у празно посудје или контејнер и одложите га смећем.
- Користите све млевено говеђе месо или га направите полутоземном говедином и полужом свињском мулом.
- Оставите печурке или их замените већим бројем укљученог поврћа.
- Додајте ребра или два од целера у процесор хране заједно са шаргарепом и другим поврћем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 516 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 266 мг |
| Натријум | 1.158 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 44 г |