Примарно говедино и црни пасуљ се раде у овом лаганом свакодневном оброку. Говедина и пасуљ су зачињени чили прахом, парадајзом и луком, заједно са луком и паприком. Послужите ово јело топлом куханом рижу или киноу. Узгајивача ћуретина се може користити у рецепту за мешавину виткости.
Осетите слободно да бисте подигли топлину са пар кашика сипаних јалапено паприка или млетог серопираног бибера. Крем кума би додао и окусу.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике биљног уља
- 1/2 килограма додатног лешника говеђег или говеђег меса
- 1 шољу сецкане лук
- 1 шоља сецкане паприке
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 жлица припремљена сенфа
- 1 кашичица чили прашка
- 2 кашике сојиног соса
- Дасх цаиенне паприка
- 1 шоља парадајз сос
- 2 шоље куване или конзервиране
- црни пасуљ , испран и исушен
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- 3 шољице куваног пиринча
- Опционо: цилантро, свеже сецкани
- Опционално: авокадо, резане
- Опционално: парадајз, резан
Како да се направи
- Загрејати биљно уље у великој понуди на средњој температури. Додајте млевено говедо и лук и кувајте, често мешајући док говедина више није ружичаста. Додајте паприку и бели лук и наставите кување 2 до 3 минута.
- У малој чаши комбинирајте лимунов сок, сенф, чили прах , соја сос и цајен попар с малом количином парадајз сос; мијешати док се темељно не мешају. Мешајте у преосталом парадајз сосу и додајте мешавину сосова на млевену говедину у тањир. Додајте исушене црне пасуље и кухајте 20 до 30 минута. Укуцајте и попијте сланом и свјежом црном бибером, по потреби.
- Послужите мљевену говедину и пасуљ са врућим куханим пиринчем. Украшите с резаним свежим цилантром и авокадо или парадајзним клиновима, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1148 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 51 мг |
| Натријум | 676 мг |
| Угљени хидрати | 198 г |
| Дијетска влакна | 26 г |
| Беланчевина | 53 г |