Не постоји ништа баш задовољавајуће као пилеће гумбо са пиринчем. Било да је у хладном и зимском дану, када се не осећате добро или само зато што постоји само нешто у вези овог јела које загрева ваш стомак и душу!
Овде смо створили забаван начин да џез упаримо ову традиционалну, срдачну посуду гумбо са привлачним малим рижевим ликовима. Савршено је за децу или ваше цело унутрашње дете!
Можете користити било који рецепт за пилетину супу коју волите и једноставно додајте ликове суши пиринча на врх. Међутим, укључили смо рецепт за густо и срдачно пилеће гумбо које се савршено држе за пиринач и жеље за супом.
Шта ћеш ти требати
- Пилетина Гумбо:
- 1 мала пилетина
- 5 шоље воде
- 1/4 килограма свињског кијелбаса (коцка)
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 кашике маслаца
- 1 средњи жути лук (коцке)
- 1 велика шаргарепа (ољуштена и нарезана)
- 1 рибље целери (коцке)
- 1/4 чаша першуна (сецкана)
- Брашно за 1/3 чаша
- 1 кашика паприке
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- 1 кашичица лук пудера
- 1 (16 оз.) Може у потпуности парадајз
- 2 листова лова
- Соли по укусу)
- Опционо: Хот сос
- Пиринач:
- 1 цуп суши пиринач (куван према упутствима за паковање)
- 1 кашика пиринча сирће
- 1 кашичица гранулираног шећера.
Како да се направи
- Склоните груди и бутине од целе пилетине и оставите их на страну.
- Загрејте маслиново уље у великом лонцу (око 16 КТ) и додајте пилетину труп.
- Пиринач обојите са свих страна и потом напуните посуду са 5 шоље воде.
- Гријати на средњој високој врућини, довести до вреле, а затим смањити топлоту како би наставио да се утроје док припремате остатак гумба.
- Загрејати велику дорућу пећницу на средњој високој врућини.
- Додајте килбасу и кувате док не порите. Скините килбасу из посуде и ставите у плочу или посуду за касније.
- Скините кожу од груди и бутина, коцке и додајте је у лонац где сте кухали кијелбаса. Кувајте све док се не окрзне са свих страна. Уклоните са посуде и оставите на страну куханом кијелбасом.
- Додајте маслиново уље и путер у посуду и додајте лук, корење, першун и целер. Кувајте док се лагано не смеше и уклоните из посуде (додајте на плочицу са резервираном кијелбасом). Оставите уље у лонцу.
- Додајте брашно у посуду и промешајте брисачем, кухајте на врућој температури, повремено мешајте док роук не буде тамно браон, око 45 минута.
- Додајте месо и поврће назад у посуду, држећи топлоту на медијуму. Премешајте у паприки, Ворцестерсхире и прах лука.
- Додајте парадајз шљиве, разбијте их у лонцу док не буду на мањим деловима.
- Отпустите труп из пилеће бујоне (изаберите било какво додатно месо које је кувано на ташни и додајте у чорбу.)
- Додајте броколи и ловорике на месо и поврће. Кување на средњој врели, повремено мешање у трајању од 30 минута (или дуже), док се јуха не загуши и богати. Додајте сол и топли сос по укусу.
- Разблажите сол и сирће заједно и прелијте топли, кухани пиринач, мешајући у слој.
- Сусхи нори исеците у облике ока и уста користећи маказе.
- За сваку чашу супе, ролите две кугле пиринча да направите свако лице и четири мање куглице да направите стопала и руке. Притисните нори очи и уста на сваку већу лоптицу.
- Наварите супу у посуде и ставите пиринчане кугле на врх. Најбоље је радити ако супа не буде врућа, тако да се пиринач одмах не распада.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 551 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 101 мг |
| Натријум | 410 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 33 г |