Можете уживати у класичном, нежном, укусном и сочном рецепту Алл Америцан Бургер са било којим надимком који желите. Ако додате сир, ставите комад (или два) на говедину док се налази на роштиљу и пустите да стане око минут да би се растопио. Сви остали преливи се такодје стављају на сто, тако да сваки ресторан може саставити сопствено ремек-дело.
Додавање Ворцестерсхире соса, млека и воде чини хамбургере веома влажним. Зачињену со и прах лука додају сјајни укус.
Приликом прављења најбољих хамбургера , важно је да ручате месом што је могуће мање. Превише гнетења или обликовања могу учинити хамбургере чврсте. Зато су сви састојци комбиновани пре него што се говедина додаје у овом рецепту.
Затим, када обликујете месо у паттиес, притисните палац мало у центар да бисте направили дивот. Ово ће спречити хамбургер да се пуни када се кува, тако да имате лепу равну површину за гомилу на врховима.
Такође је веома важно да кувате хамбургере на 165 ° Ф, или добро урадите, због разлога сигурности хране. Немојте стењати - хамбургери куваних на ту сигурну температуру могу и даље бити укусни. Пахуљице у овом рецепту, заједно са сосом у Ворчестершеру, водом и млеком, названо "панадом", држи влагу као кувари за месо, тако да остане сочна.
Волим да служим мојим хамбургерима на чврстој лепеници. Нема ништа више неупотребљивије него што је лепиња која нестаје док поједете хамбургер. Пецени хамбургери са пуним пшеницама су добри, као и енглески муфини. Чебатске лепиње су лепа промена темпа, а могу се користити и чврсте хагије. То је твој избор!
Послужите овом класичном рецепту са неколицином чудесне салате од кромпића , воћне салате и сладоледне торте за десерт. Шта би могло бити боље?
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша меких бијелих мрвица
- 2 кашичице Ворцестерсхире сос
- 1 жлица воде
- 1 кашика млека
- 1/2 чајне жличице зачињене соли
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/8 кашике паприке
- 1-1 / 4 килограма говеђег меса
- 4 сендвич пецива (подељени и наздрављени)
Како да се направи
Припремите и загрејте решетку , уверите се да су угљеви прекривени сивим пепелом пре него што почнете кување меса.
Комбинујте мрвице од хлеба, сос у Ворцестхерхиреу, воду и млеко у великој посуди и пустите да стоје 5 минута.
Додати зачињену со, лук у праху и бибер и мешати.
Затим додајте млевено говеђе месо и пажљиво помијешите руке све док се све не угради.
Облик месне мешавине у четири паттиес.
Кувати 4-6 "од угља 10-15 минута, све док хамбургери више не буду ружичасти у средини, а достижу унутрашњу температуру од 165 ° Ф.
Можете испразнити сендвич печурке на роштиљу непосредно пре служења ако желите. Послужите свим традиционалним причвршћењима - сенфу, кечап, качкаваљ, мирис, амерички сир ...
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 487 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 170 мг |
| Натријум | 825 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 66 г |