Уредио Лив Ван
Овај бифтек може послужити до 4 особе, а овај рецепт у комбинацији са поврћем пружа све потребне протеине уз пуно исхране. Некадашњи кинески стручњак за храну писао је о сипању маховине преко пиринча, али ако нисте велики обожавалац сосева, замијените 1 или 2 свеже парадајзове пармеје за пармезане пармеје, додајте их у посуду са сосом од соје и направите смјесу мјешавине.
За овај рецепт можете користити било коју врсту обојене паприке. Такође можете да користите сирлоин, шунку, филет или било коју другу врсту шницла коју желите.
Шта ћеш ти требати
- 1 ¼ - ½ килограма сирлоин стеак
- 1 шоље печурке (нарезано)
- 2 папричице (ја више волим да користим различите паприке у боји како би ово јело изгледало интересантније и шарено)
- 1 средњи лук (сецкано)
- 1 чоколадни каранфил (разбијена, ољуштена и сецкана на пола)
- 1 14- унца може дијете кукуруз или свеж кукуруз
- За зачине:
- ¼ шоље
- лагани сојин сос
- ¾ шоља говедина јуха
- 1 кашика кашастог стабла
- 1 ½ жлице воде
- 2 кашике уља или маргарина (за пржење)
- 2 кашичице шећера
- 1 парадајз парадајза (замрзнут)
- Слана и млевена бибер, по укусу
Како да се направи
Процедурес:
- Делимично замрзните бифтек 15-20 минута (ово ће олакшати резање). Резани стеак у танке траке.
- Обришите печурке влажном крпом и исеците на резанце како бисте направили 1 шољу.
- Уклоните стабла и семенке из паприка папира и исеците у танке траке.
- Очистите и исеците лук и чесен.
- Испразните конзерву беби кукуруза и потопите у хладној води 15-20 минута, а затим исперите под хладном водом. Ако користите свеж кукуруз, онда само опере хладном водом и одводом.
- Комбинујте сос од соје с говеђем броколом. Одложите.
- Комбинујте кукурузни шкроб са водом и оставите на страну.
- Загрејати 2 жлице уља или маргарина велики тањир или тањир са средњом високом топлотом. Смеђа месо, окреће се једном.
- Окрените топлоту на средину. Гурните месо на страну и додајте лук и бели лук на тањир.
- Додајте печурке и кукуруз. Кувајте 1 минут.
- Додајте сос од соје и говеђе јухо. Мешајте у шећеру. Донесите до врења, а затим смањите топлоту, покријте и утопите док се месо не постави (ово ће трајати око 25-30 минута).
- Додајте паприке и замрзнут парадајз. Покријте и кухајте још 5-10 минута.
- Додајте до вреле и мешајте у мешавини кукурузног шкриљца и воде. Кувајте, стално мешајући 4-5 минута све док храна није густа и крупна. Окусите и додајте со и бибер по жељи. Сервирати преко куваног пиринча.
- Ако вам се свиђа овај рецепт, онда вам се можда допало и друго јело " Кинески бифтек са паприкама" - шунка са роштиљем са сосом за роштиљ и сосом Ворцестерсхире.
Нутрицион бреакдовн (заснован на 4 порције, користећи 1 ¼ килограма сирлоин стеак и ниско натријумово говеђе јухо):
Свака слузба садржи: Калорије 457, 22г Угљикохидрати, 34г протеина, 25 г Укупно масноће, 92г Сатруиране масноће, 11г Мононенасићене масти, 3 г Полинезасићене масти, 89мг холестерола, 2г влакна, 851мг натријума, 830мг калијума, 67мг витамина Ц.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 575 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 48 мг |
| Натријум | 1.801 мг |
| Угљени хидрати | 80 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 30 г |