Прослављамо Васкршњи одмор на холандском путу
Хришћани су живели у Холандији од 4. века и до 10. вијека, хришћанство је била главна религија у ниским земљама. То је остало до касно у 20. веку. Данас, више од половине становништва Холандије нема религиозну припадност, али се хришћански календар празника и даље слави и прославља као световни празник. Ускрс, хришћански празник који прославља васкрсење Исуса Христа три дана након његовог распећа, слави се на исти начин као у другим хришћанским земљама, али постоји и бројна традиција за Ускрс јединствену за Холандију.
Холандски Ускрс ( Пасен ) обично се односи на Ускршња недеља ( Еерсте Паасдаг ) и Ускршњи понедељак ( Твееде Паасдаг ). Велики петак није државни празник у Холандији.
Холандски Еастер Едиблес
Холандска деца проводе ујутру Ускршње недеље украшавајући тврде кувана јаја с светлом бојом и ловом на скривена чоколадна јаја. Уобичајено објашњење симболике о ускршњим јајима јесте то што су они симбол поновног рођења и плодности, али се и јаја могу сматрати парце протото (или "део за целу") замјену за ритуално жртвовање пилића, наслеђе праисторијских религија у региону.
Комбиновање пшенице, крајњи резултат жетве, са јајима у печеној роби, као што су обогаћени хлебови и колачи, некада је можда била симболична понуда да се смири тзв. "Вегетацијски демон". Традиционално, холандски доручак за столом садржао је различите пахуљице на бази пшенице и плетене хлебове, хлебове ролнице, као и пумперницкел , од којих су неки некад били поклони за оне који су уживали у Ускрсу.
Један од најпопуларнијих ускршњих хлеба који данас преживљава је Паасстол, богато плодна храста са центром меке пасте бадема.
На столу ћете наћи и обликоване врсте маслаца код кокоши, зека или јагњетине. Остали предмети у грудима укључују димљене рибе, као што су лосос и јегуља, влааиен (пите са воћем), жута пецива и посластице, укључујући и јаје богатог ликаур , еиеркоекен ("јаја колач ") и Јоденкоекен (врста масленог холандског мала) и друге типичне холандске доруцке .
Холандска украсна столна декорација
Холандски Ускршњи стол типично је украшен кошарицама свеже обојених Ускрсних јаја, свећа и пролећних цветова као што су нарцисе, тулипани и зумбулице. Средишњи део је често ваза са украшеним врбастим гранама (познато као паастаккен ). Висећи од овог "Ускрса" су чоколадна јаја и папирни орнаменти попут зечица, лептира, цвијећа, јагњади и других пролећних симбола који симболизују плодност, поновно рођење природе и, можда, чак и ритуалну жртву.
У неким деловима Холандије, и даље можете наћи традиционални палмпаасцх (украшен штап на врху броодхаантје или "хлеб роостер"), један од ретких фолклорних обичаја круха који су преживјели до савременог времена. Порекло хлеба за хлеб може се пратити натраг на жртвени хлеб који је заменио понуде германске кости и жртве древних животиња. Уобичајено хришћанско објашњење за традицију јесте да је петао, познати временски лудак на врху хришћанске цркве, симбол који подсећа на хришћанство о Петровој издаји Христа, али и представљање Исуса Христа као носиоца светлости.
Ускршњи понедељак
Ускршњи понедељак је државни празник у Холандији. Дозвољавајући временски период, холандске породице често проводе дан посећивања породице, тржишта Ускрса, -фестивала и -фора, бициклизма у природи или у забавном парку.
Лоше време Еастерс често значе велики посао за трговачке центре и продавнице намештаја. У источном делу Холандије, тзв. Паасвурен (Ускршњи огњишта) осветљени су да славе Ускрс. Певање традиционалних ускршњих песама, плесова и јовиала, све су део забаве. Ови Ускршњи огњишта су древна традиција, која је пред Хришћанством.
Ухватљиво, остатке од Ускршње недеље обично уживају. За више ускршње инспирације, погледајте нашу колекцију идеја о ускршњем менију и 15 једноставно личних рецептура јаја за Ускрс и шире. Преттиге паасдаген ("Срећни Ускрс!)!
Извори: "Промена верског пејзажа Европе" Х. Книппенберг (Амстердам, Хет Спинхуис, 2005); Брооден гебаквормен ен хунне бетеекенис ин фолклоре ( " Хлеб и пецива и њихово значење у фолклору ") ЈХ
Наннингс (Сцхиедам, Интербоок Интернатионал, 1974).