Основни посуђе за кухињу у грчком кухању

Грчко кување не захтева много специјалних посуђа, али захтева издржљиве предмете за задатке заједничке многим посудама. Гледајући око моје кухиње, схватам да постоје неке ствари са којима не могу живети, ствари које могу учинити ваше искуство грчким кухањем мало лакше, једноставније или аутентично. Ево десет за разматрање.

• 01 од 10

  Малтер и Пестле

  Сећам се да сам примио малтер и пиштољ као поклон када сам први пут стигао у Грчку и питао се шта ћу с тим радити. Сада имам неколико у различитим величинама и материјалима. Они нису само корисни, већ и декоративни. Не морају бити сакривени иза врата кабинета.

• 02 од 10

  Дрвене кашике

  Неколико. Кратки и дугачки, округли кашик облик и равне ивице као шпатула. Без обзира на врсту кухињског прибора, посуђе за дрво је неопходно.

• 03 од 10

  Маслиново уље може

  На металцу користим металну конзерву за уље који се користи у малим количинама, као на салатама, или мјерену жличицом. Канте долазе у различитим облицима и величинама, а млазнице допуштају само малу количину, тако да нема шансе да преоптерећете ту жлицу.

• 04 од 10

  Спице гратер

  Зачини за решетке су сигуран начин да добију најбољу арому и укус, а скоро све зачине које се користе у грчком кухању доступне су у "целом" облику, као што су мушкатни орах, цимет, свећа и друго. Стара коју имам изгледа личи на минијатурно сире груди, а такође изгледа да је потребно руковати минијатурним прстима. Ови избори су много угоднији за одрасле руке.

• 05 од 10

  Сир гратер

  Кухање грчке хране значи коришћење сира, а већина тога ће бити нарибана. Добар грудњак с сирком би требао бити у стању да рукује и тврдим и не тако тврдим сиревима, без додавања у посљедње. Користим ротирајућу ручну ручку, али да ли је ваш избор основни (рудник) или електрични чаробњак, ово је добар избор за избор.

• 06 од 10

  Млин за бибер

  Не знам о грчком рецепту који позива на бибер који не наводи "свеже млету паприку". Потражите ону која има подесиво млевење, од финог до грубог.

• 07 од 10

  Вхискс

  Вхиски су важни прибор за прављење сокова који су грчки фаворити, као што су латхолемоно (уље-лимун), бешамел, авголемоно (јаје лимун), и за једноставније задатке као што су мешање јаја. Предлажем средњу величину да започнем и одем одавде.

• 08 од 10

  Страигхт Воод Роллинг Пин

  Овај ваљак је идеалан за врсте теста који се користе за печење грчких пецива и традиционални тип који се користи у грчким домовима. Омогућава чак и притисак преко теста. У Грчкој, ове клизне игле су дугачке око 30 инча, али овај 20-инчни модел добро функционише.

• 09 од 10

  Хонеи Диппер

  Без обзира да ли ово користите посебним потом за мед или теглом или конзервом, овај јефтини мали посуђе је најбоље што сам пронашао за сипање меда на грчким слаткишима.

• 10 од 10

  Чаша за пециво / прскање

  Имам неколико пецива који се добро користе. У грчком кухању користе се за чишћење филоло теста са маслацем или уљима за пецива, премазивање поврћа маслиновим уљем, лагано мазива и многе друге задатке. Свака кухиња треба да има бар једну ... вероватно више.