Питање: Могу ли јести хумус као дио ниске калоричне дијете?
Могу ли јести хуммус као ниско-калоричну храну?
Одговор: Популарни блиски источни дип или ширење, хуммус, обично се прави од само неколико једноставних, а прилично здравих састојака. Главна компонента хумуса, која јој даје масу, је фино пире или пишћана. Здрава доза маслиновог уља, млевених белог лука, лимуновог сока, соли и тахинија се генерално додаје у укус и глатко померају у маст, укусно дип.
Мешано заједно, да ли ово чини ниско-калоричну храну? Није неопходно, али то не значи да хумус не би требао бити дио здравог, ниско-калоричног плана хране. Ако погледате хранљиве чињенице на комерцијално припремљеном хуммуу, видећете да, за сто чаша, хуммус доприноси око 25 калорија. Ово не изгледа као пуно калорија, али већина нас вероватно би једема неколико жлица ако се користи као пад. Дакле, лако можете јести више од 100 калорија или више да бисте уживали у служењу хуммуса.
Здравствене предности Хуммуса
У модерацији, међутим, хуммус може бити веома здрав додатак вашој исхрани, а неке студије су чак показале да су они који редовно једу хумус, вероватније да ће бити здрави ејаци и имати мање струкове. Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине такођер је у студији објављеној 2013. године открио да се 30% срчаних напада, можданих удара и смрти од болести срца може спречити ако су људи пратили медитеранску исхрану високо маслиновог уља и пасуља попут оних пронађених у хумусу.
Није изненађење јер има толико здравствених користи које долазе од састојака хуммуса. Чичак је висок протеин који вам може помоћи да се осећате дуже. Такође су високи у гвожђу и дијететско влакно које је одлично за здравље дигестора. Маслиново уље је високо у здравим моноунсатуратед мастима, помажући вам да држите своје срце здравије и смањите ризик од кардиоваскуларних болести.
Дакле, следећи пут прескочите ранчирање и уместо тога једите једну од две кашике хуммуса са неколико сирових поврћа за потапање, а ви имате здраво и хранљиво снацк (иако гледате садржај натријума, јер се неке комерцијално припремљене сорте могу прилично високо у натријуму).
Прављење сопственог Хуммуса
Ако бисте још волели да направите хуммус у нижу калоричну храну, покушајте да направите сопствени . Замените мало маслиновог уља са ниским мастним јогуртом и уштедите неколико калорија. Пробајте различите хуммус рецепте као што су краставац хуммус или црни пасуљ како бисте видјели у којој врсти највише волите.
Имајте на уму, међутим, да сам чичак само садржи око 270 калорија по једној чаши, тако да није могуће направити хуммус стварно ниске калорије, јер је хуммус главни састојак. Али, чичерка је здрав извор тих калорија. Други начин да се уштедите неколико калорија док уживате у неким хуммусима је да се уместо пита хлеба опечете свежим, сировим веггијама. Уштедели бисте калорије и увећали унос витамина и минерала додавањем поврћа од поврћа до ваше дијете.