Овај једноставан рецепт за супе је онај који ћете направити викендом када дођете кући и схватите да иако гладујете и жудите нешто здраво, потпуно сте заборавили планирати вечеру. Што значи да је невероватно свестрано и постоје бескрајне варијације. (Највећи трик овде је да се мисо у вашем фрижидеру чека на такву прилику.) Овде сам написао моју омиљену свакодневну варијацију, која укључује баби бок цхои, палачинке и тофу, али можете експериментисати и користити било шта зелено имају на руци. А ако се осећате као да једете пуно веггија у вашем мисо као што сам понекад, можете се полудети са Лоадед Мисо супа. Послужите са пиринчем на бочној страни или мешајте рижеве ноодле у супу.
Даши је традиционална акција која се користи у супу од супе; Припремљен је коришћењем туне космичара, комбуа и воде, а можете га наћи у течним и сувим формама на азијским тржиштима. За вегетаријанске и веганске варијанте, једноставно користите повртарску масу, а ако нисте вегетаријанац и немате азијско тржиште у близини, слободно замијените залогу пиле за дасхи.
Напомена: Овај рецепт као писан је погодан за дијете без глутена и диете без пшенице, али као и за било који рецепт који је намењен за алергије, обавезно прочитајте етикете како бисте били сигурни да нема састојака или других састојака из млека нису у складу са вашом исхраном присутни.
Где могу наћи мисо? Добро питање! Доста је доступна ових дана, у великим ланцима намирница, азијским тржиштима и специјалним и здравственим продавницама. У већим намирницама и тржиштима здравствене хране, обично се налази у фрижидеру у близини других тофу производа.
Шта ћеш ти требати
- 2 кварца даши или друге супе
- 1/4 бела бела мисо
- 1/4 чаша црвене мисо
- 1 16-унца блок додатна фирма
- тофу , стиснути и исецкати на 1 "коцке
- Око 4 снопа бебе
- бок цхои , грубо исецкан
- 4 парадајза, танки нарезани
Како да се направи
- У великом посудом или залихама за посуђе, доведите даши или залиху на симетрију на средњу високу топлоту, али не врели. Комбинирајте бело и црвено мишо у малом јарлу, а затим додајте 1 ½ шоље вреће даши и жвакајте за комбиновање. Одложите.
- Уљепшајте још 5 минута. Нежно мешајте у тофу и утопите још 5 минута. (Поново: не кувај!) Додајте баби бок цхои, парадајз и мисо смешу и кувајте још 5 минута, или док се бок цхои не окреће мало, али и даље светло зелен.
- Послужите одмах док се не загреје, водећи рачуна о томе да се мешају пре него што се служи, док се мисо реши.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 744 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 10 г |