Буттер Цхицкен је укусна индијска пилећа јела. Сада можете то направити на роштиљу. Користите целу пилеће посекотине за најбоље резултате. Можете користити растопљено маслац или гхее, познат и као разјашњено маслац, који се може наћи у било којој индијској продавници.
Шта ћеш ти требати
- 1 3 до 4 килограма (1.4 до 1/8 кг) четвртаста пилетина, скинута кожа
- 1/2 шоље (120 мл) лука, пире
- 1/2 шоље (120 мл) обични јогурт
- 1/2 шоље (120 мл) растопљеног путера или гхее (разјашњеног путера)
- 4-5 каранфилића бели лук, млевени
- 1 серрано чили, сјеме и млевене
- 2 жлица (30 мл) ђумбир
- 1 жлица (15 мЛ) семе коријандера, земља
- 1 кашика (15 мЛ)
- уље
- 1 1/2 чајне кашике (7,5 мЛ) соли
Како да се направи
- Поставите кожну четвртасту пилетину у плитку стаклену посуду.
- Комбинујте све преостале састојке, осим маслаца или гхее , у посуду.
- Сипајте смешу на пилетину. Покривајте јело и дозволите да маринирате у фрижидеру 8-12 сати.
- Уклоните пилетину из фрижидера и оставите да стоји 20-30 минута.
- У међувремену, узмите пола чаше пуфера и истопите у суду; кувати 3-5 минута.
- Прегријати грил за средњу високу топлоту.
- Ставите пилетину на лагано ољуштену решетку за гриље и кувајте на 35-45 минута, често се окрећући пилетином и гребањем топљеним маслацем.
- Када је пилетина потпуно кувана (или достиже унутрашњу температуру од 165 степени на више места), уклоните са роштиља и послужите са преосталим растопљеним путером на врху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1349 |
| Укупно масти | 85 г |
| Засићене масти | 32 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 444 мг |
| Натријум | 1.300 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 124 г |