Печење говеђег говеђег меса у лиснатом пециву даје јој свечану надградњу за Схаббат и празничне оброке - и то је сигуран начин да се прикупи чак и опојна деца.
Гиора Схимони воли да направи овај рецепт када има пуно гостију из Схаббата и жели да понуди разне посуде главног јела. Шимони препоручује да се ова говедина штрудла припрема уз печену пилетину . Још једна добра опција укључује вегетаријанске посуђе, као што је ово биљно и тиквица са кускусом .
Оборите оброк са поврћем које помажу да се прекрије штрудлово богатство, као што је ова сјајна дуге шапе и овај неодољиви ђумбир печени броколи .
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике уља (маслине или каноле)
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 3 чесна чесме (млевено)
- 2 килограма говедине
- 2 кашике парадајз пире (или кечап)
- 2 кашике пахуљица (или масто оброк)
- 1 велико јаје (лагано пребијено)
- 1 кашика оригана
- 1 жлица соли
- 1/2 кашике паприке
- 1 лишћено тесто (пареве, одмрзнуто)
- 1 велика јаја румена (претучена)
- 1 кашика семена (више или мање по потреби)
- Опционо: припремљен маринара сос
Како да се направи
- Загрејте пећницу на 400 Ф / 200 Ц / Гас ознаку 6). Обришите плочу за печење папира са пергаментом.
- Загрејте уље у великом, тешком тјемену на средњој врућини. Додајте лук и сауте само до меке и прозирне, око 4 до 6 минута. Додајте бели лук и шећер још око 1 минута више, или све до мириса. Уклоните са врућине и оставите по страни.
- У великој посуди мешајте млевено говедино, парадајзно пире или кечап, крупне крзно или матсу, јаје, оригано, сол и бибер. Мешајте у мешавину лука и чесна.
- Испразните лиснато пециво до танке. Проширимо мешавину меса на тесту, остављајући границу од 1 инча на свим странама. Преклопите са стране теста преко меса. Затим окрените тесто преко меса, попут желећа.
- Ставите штрудлу на припремљену посуду за печење. Четкати штрудлу с жуманцетом и равномерно потресати сјеменкама сезама.
- Печемо 40 минута или док се пециво не пуни, оштре и златне, а пуњење се кува. Уклоните из рерне и оставите штрудлу да се одмори 10 минута, а онда сечите и сервирајте топло. Понуди топли маринара сос на бочној страни по жељи.
Напомена: Послужите целом стручном оброку у породичном стилу. Или, за елегантнију презентацију, плочу поједине делове на врху вашег омиљеног соса на бази парадајза.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 379 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 218 мг |
| Натријум | 767 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 29 г |