Традиционални коктел јаја је популаран предјело 1960-их и 70-их година. Тада се сматрало софистицираним, али, нажалост, временом је пала са моде колико и некад популарна храна. Међутим, сада се вратио и био је паметан, иако је рецепт и даље исти.
Коктел јаја је један од најбржих и најлакших стартера, али ако имате супер укусне, није лако ако не користите најбоље састојке, посебно када је у питању шкампи и шкампи. Постоји много јефтиних, замрзнутих козица у замрзивачу у супермаркету, али то не прави добре коктеле. Након одмрзавања често настају водени и без укуса.
Користите добар мајонез за сос и, ако имате времена, направите свој , приметићете разлику.
Додавањем крумпирног рена запс коктел. Ако немате кремастог хрена на руци, само додајте кетцхуп парадајза за укусан сос.
Ицеберг је традиционално салата која се користи за коктел, јер она добро стоји и не иде сјајан. Такође можете користити ромаине.
Шта ћеш ти требати
- 17.6 унци / 500 г
- шкампи или шкампи (кувани и ољуштени)
- 4 кашике мајонезе (домаће или квалитетне)
- 1 жлица кременовог соса раја
- 1 кашичица парадајз кечапа
- 2 шоље срезана салата од леденог дрвета (или ромаине)
- Украс: 1 лиме (четвртасто)
- Опционално: 4 велике ракије на гранатама
Како да се направи
- Поставите козице у велику посуду. Додајте мајонезу, кремену рену и кечап парадајза и мешајте како бисте комбиновали све састојке. Уверите се да су све расе или шкампи обложене у сосу. Ако сос изгледа танак, додајте мало више сваког састојка соса.
- Подијелите раштану салату између 4 великих чаша за вино и врх са шкампима и сосом. Уредно уредите, немојте само пљускати козице на врху.
- Украсите свако стакло клином од креча и опционом козицом на ивици стакла и одмах служе с малим кљунама кромираног хлеба.
- Ако одмах не служите коктелу, онда сакупите сос и задржите у фрижидеру са козама и спојите у последњем тренутку. Ако коктел направите превише унапред, он постаје водени и раздвојен.
Варијације
- Додајте малу количину нарибаног свјежег ђумбира и спласх чили сос до коктел соса за коктел у југоисточној Азији.
- Пребаците ледени брег у смешу раја и ракете за мало зачињеног укуса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 271 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 255 мг |
| Натријум | 906 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 36 г |