Вода из воде, крпа и прање су сва имена која се користе за описивање лимунаде Јамајке у карипском стилу. Рецепт је заправо направљен од лимета, а не од лимуна, јер је ово воће много превазилазније у региону.
Поред свеже стискања сок од лимете и воде, ово освежавајуће пиће је заслађено шећером од шећерне или шећерне трске. Да би додали наговештај зачин, у миксу су укључене неколико капи ваниле есенције. Чртица или два Ангостура Биттерса - првобитно направљена и флаширана у Тринидаду и Тобагу - завршава се лепо и чини овај карипски лимунада освјежавајућим и упечатљивим напитком.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше сок од лимете (свеже, око 8 лимета)
- 7 шоље воде
- 1 шоља шећера (демерара или бела, више по укусу)
- 3/4 кашичице ваниле есенције
- Опционално: Ангостура Биттерс (по укусу)
Како да се направи
- Додајте све састојке, осим грицкалица великом бачвару.
- Мешајте док се шећер не раствори. Окусите се за слаткоћу и прилагодите се према томе.
- Хладите док не будете спремни да служите или служе одмах преко леда. Додајте неколико капљица грицкалица на сваку чашу непосредно пре служења.
Савети и варијације
Постоји много рецепата тамо за јамајки лимонаде, иако свакако можете да прилагодите овај својој љубави према вашем личном укусу.
На пример, одабир употребе сировог шећера познатог као "демерара" (или турбинадо) ствара богатији профил укуса који је сличан мелазији него регуларни шећер шећерне трске. Неки рецепти чак и користе стандардни смеђи шећер и додају меласе, иако се то теже може растворити у хладној течности.
За лимете можете очекивати око 1 жлица сокова из сваког воћа , тако да ће вам требати најмање осам лимета за 1/2 чашу. Међутим, можете добити више или мање сока у зависности од воћа и најбоље је имати неколико додатака на руци. Увек можете користити вишак за гарнитуре .
Док су лимете примарни агруми који се користе за пиће, такође можете додати сок од лимуна да бисте добили мало додатног танга.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 80 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |