Многе торте су учињене да изгледају као призор из природе с снегом, травнатом траком, камењем, прљавштином и водом на површини. Ови лијепи природни елементи могу се једноставно креирати уз мало праксе и маште.
Савети за украшавање торте за израду природних елемената
Спремни да направите своју природну сцену са слатким састојцима? Изаберите елемент који желите да креирате, а да започнемо.
Вода
Језера, водопади , потоци и базени су предивни елементи дизајна за рођендан, годишњицу и чак пензију.
Вода може бити незаштићена да се добро направи јер је обично у покрету и има дубине. Можете креирати дубину и реализам користећи и буттерцреам и пипинг гел у слојевима.
Почните са плавим буттерцреамом као базом вашег језера или потока и након што га окрушите врхом с јасним сјајним гелом за залеђивање гела са наглашеним светло плавим гелом. Брзине се могу додати након што се ваши почетни слојеви буттерцреама и гелова за леда мало ојачају. Једноставно вртите бели буттерцреам у брзице користећи зубе.
Лед и снег
"Снежане" качкаваљке са леденицама су савршено место за пингвине фондантима, па је важно направити предивну позадину за њихову игру. Лед се може направити са залеђеним гелом за гелове у светло плавом наносу директно на површину белог буттерцреама. Свијетло плава Исомалт се такође може растопити и охладити у лужама како би се формирале замрзнути језерци или потоци.
Снег је лагана позадина која се ствара са било којом врстом бијелог залеђивања.
Пухасто италијанско мерингуе, лиснате лептирице или плави ванилин буттерцреам све се може замакнути и вијугати да одражава снежни пејзаж. Такође можете додати исушени кокосов на површину вашег снега ако то одговара основном окусу торте или кекса.
Дирт или песак
Ови елементи дизајна деле заједнички елемент, а то су све стварање стварне текстуре.
Дакле, уместо да покушавате дуплирати ситне мрље користите праве мрље које су део јестивог медија. Перфектна прљавштина може се направити помоћу ситне црне пахуљице као што је Ореос. Можете се мешати у светлијим мрвеним мрвицама дробљењем других бисквита и мешањем све заједно. Чак можете оставити и веће неуређене комаде јер стварна прљавштина није равномерна или додајте фондове камење за ефект.
Пекаре за украшавање торте су мјешавина златног и гранулисаног шећера прашњеног и моундираног на вашем дизајну торте на плажи. Ово очито додаје доста површинске слаткости вашој торти, па водите рачуна о томе да ваш залеђени зуб не затече слатко испод; пробајте швајцарску мерингу или базу за одлеђивање крем сира.
Трава
Природне сцене на колачима често карактеришу бујну зелену траву као основу за дизајн и добијање правог изгледа је једноставно као при одабиру конопа за цеви. Постоји трава која је специјално направљена за стварање трава (и косе) и једноставно учитавате врећу за цев са жељеном зеленом бојом и цев траве коју требате. Такође можете направити траве на зеленој фондацији грубо обрадом површине фондације са звезданим врхом или чешаљком. Овај изглед није тако бучан као сипање леда, али изгледа лијепо.
Ватра
Постоји неколико техника које се могу користити у зависности од тога колико је реално да ватра мора бити у дизајну торте.
Ако је колач више стилизован или цртан, онда гел за буттерцреам или гел за цеви може створити управо онај потребан изглед. Користите црвену, наранџасту и жуту плочу у пламену директно на торту и пажљиво погледајте стварну ватру како бисте утврдили редослед појављивања боја.
Када се сумњате, користите тамније црвене или поморанџе у средини да представљају топлији део пламена и окружите га хладнијим жутим гелом или залеђивањем. Исомалт ствара прозирни пламен реалног изгледа, али је тешко користити ако сте почетни дизајнер. Малу количину жутих и црвених изомалтера залијепите у одвојеним силиконским контејнерима и залијепите жуту на пергамент покривену посуду за печење у пламену. Залијепите црвену боју у центар жутог дизајна прије него што жута има прилику да се охлади. Поставите пламен на колач или кекс када се изомалт потпуно охлади.