01 од 07
Сува јабука у дехидратору
Нилс Хендрик Муеллер / Цултура / Гетти Имагес Сушене јабуке су одлична снацк, и познато је да су то диван састојак у зимским компотама . Такође можете их додати свежој јабуци како бисте направили екстра богату јабуку. Овај метод чува јединствене укусе појединачних сорти јабуке. Сачувајте преостале језгре јабука како бисте направили сирћетину , желе и домаћи пектин .
Сушење јабука у дехидратору хране је једноставан процес. Можеш да помогнеш деци да убацују плочице или провере делове да виде да ли су осушене. У зависности од старости и вештине, они би такође могли да помогну у резању јабука.
02 од 07
Шта треба да направите дехидриране јабуке
Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес Осим прехрамбеног дехидратора и јабука, потребан вам је само нож, кисела вода (вода са сирћетом или лимуновим соком) и тегле за складиштење. Планирамо око 15 минута да средимо јабуке и уредимо их на пладањима. Затим ће трајати око 12 сати да се дехидрирају јабуке у храни дехидратору.
03 од 07
Преселите јабуке на исправну дебљину
Бигпра / Гетти Имагес Важно је да су јабука права дебљина пре дехидрације. Урезати јабуке приближно 1/3 инцх дебљине - они не би требали бити дебљи од 1/2-инцх дебљине. У супротном, неће се добро осушити.
04 од 07
Баците јабуке у киселу воду
ввв.цупцакес.реципес/Флицкр/ЦЦ БИ 2.0 Да би се минимизирало смирење, јабуке се морају ставити у киселу воду док су резане. Да направите киселу воду, додајте 1 кашичицу сирће или лимунов сок по броју воде.
05 од 07
Испразните јабуке
Стаци Спенслеи / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0 Пре сушења јабуке морају бити исушене било које течности. Ставите јабуке у чичак и пустите их да седну неколико минута, тако да су стварно добро исушени. Ако се журите, раширијте крпице на посуду и лагано притисните још један брисач за јело изнад њих.
06 од 07
Суву Аппле Слицес
Ваш најбољи Дигс / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0 Ставите исушене, киселе делове јабука на дехидраторске тацне. Уверите се да ниједан од делова није додирљив и да постоји простор око сваког дела за ваздух који циркулише. Ово је важан корак за сушење.
Ставите плочице делова јабука у дехидратор. Подесите температуру за 130 Ф. Укључите дехидратор и осушите јабуке док не буду кожне или хрустљаве текстуре (овисно о томе како вам се свиђају). Ово траје отприлике 12 сати.
07 од 07
Нека се Дехидрирана јабука охлади и чува их
Тнтк / Гетти Имагес Када су резанци јабуке суви, искључите дехидратор и уклоните плоче. Нека се јабука охлади на собној температури 10 минута. Овај корак се зове "кондиционирање".
Једном када су јабучни делови дехидрирани и "условљени" (хладени), пребаците их на стакленим тегљама. Затворите тегле.
Означите своје тегле, тако да знате сигурно да су садржај осушене јабуке. Такође, укључите датум и годину коју сте осушили. На овај начин можете бити сигурни да користите најстарије ако имате више од једног тегла.
Чувати посуде од директног светла или топлоте. Рок трајања домаћих сувих плодова је шест месеци годишње ако се држи у стакленој јарци у тамном, сувом, хладном окружењу, према Националном центру за заштиту кућне хране.