То је попут чаја, само дуже и топлије
Биљне инфузије су једноставан начин да направите јако пиће и извадите уља и укусе из наших омиљених биљака. То је метода која се често користи у природним лековима као што је тоника и лепа је алтернатива биљним капсулама и пилулама. Биљне инфузије су диван начин уживања у раним пролећним биљем.
Док научите многе начине на које можете користити свој биљни врт за своје здравље, као и кућне и козметичке производе, открићете корисност инфузија.
Лакше је направити и захтевати више времена од напора, али већина тог времена једноставно проводи чекање.
Шта је биљна инфузија?
Кад год правиш чај, заправо прави инфузију . Ове јаке биљне инфузије се праве истим методом. Разлика је у томе што се биљкама дозвољава да дуже пролазе (често много сати), због чега се то понекад називају и "дугим инфузијама".
Дуже инфузија извлачи више корисних својстава и хранљивих састојака из биљака, коре, корена и цвијећа које се користе. Такође заменимо паро и топлоту у тегли да изнесемо више ових елемената.
Користи
Биљне инфузије могу се користити у разне сврхе.
- Можете га пити медицинском вредношћу и уживати у томе да ли је хладно или прегријано.
- Инфузије се користе у многим домаћим козметичким препаратима и лековима као што су локални салвели.
- Могу се појавити у природним и органским кућним производима као што су вртна ђубрива и репеленти за бубреге.
- Инфузија чесна и кајенског бибера чини чуда за држање зечева далеко од ваших биљака.
Популарне медицинске инфузионе састојке укључују коприве, комфре, муллеин, црвену детелину и сламу овса. Међутим, свака од њих треба користити опрезно и најбоље је користити само један по један.
Да бисте направили одличну инфузију за дегустацију, уобичајена трава укључује камилицу , ђумбир и било коју од минта.
Важно је запамтити да неке биљке могу бити штетне ако превише конзумирате, инфузија је предугачка или су погрешна биљна средства комбинована. Из тог разлога, молимо вас да истражите било коју инфузију и биљке коришћене ако намеравате да је пијете. Најбоље је пратити рецепте из поузданих извора и обратити пажњу на било која упозорења.
Посветите се свом лекару или хербалисту прије пијења инфузије.
Како направити биљну инфузију
Биљне инфузије траже врло мало времена за припрему, али ћете морати чекати да буде стрма. Обавезно следите препоручена времена и мерења у рецепту за биљну инфузију.
Да бисте направили биљну инфузију, биће вам потребне три ствари:
- 1 жлица сушене биљке по вашем избору
- 1 чаша вреле воде
- Стаклена посуда са покривеним поклопцем (уверите се да је чиста)
Биљке и воду се могу повећати како би се повећала инфузија ако желите. Многи људи бирају један по један, а за то би било потребно око 1 чаше сушених биљака за 1 четвртину воде. Па ипак, када први пут припремате инфузију, мања запремина би била најбоља, тако да не бисте га трошили ако вам се не свиђа.
Приликом израде инфузије, обавезно држите посуду покривено у било које доба да бисте задржали пару.
Врућа која је заробљена унутра је кључна за ослобађање свих оних корисних једињења у вашим биљем.
- Ставите биљке у стаклену посуду.
- Сипати водену врелу преко биља тако да су потпуно покривени.
- Запечите посуду помоћу чврстог поклопца како не би избегавали паре и испарљива уља.
- Дозволите инфузији да крене док се вода не охлади на собну температуру или за препоручену количину времена за ваш рецепт за инфузију.
- Исперите потрољану биљку помоћу газиране коже или ситног мрежног сита (или оба). Поновите ако је потребно да уклоните све биљке.
- Настала течност се зове инфузија. Очистите посуду и налијте инфузију унутра.
- Инфузија се може хладити до 48 сати.
Ако желите да садржи биљке у тегли, направите врећицу. Ставите биљке у мали комад газиране коже, везати га затвореним низом и поставити сноп у теглу куване воде.
Чак можете и да пустите да се низ налази изнад бочне стране како би се лако уклонио. У овом случају, напрезање није потребно.
У принципу, корени и коре захтевају најдужу инфузију (или децукцију) од око 8 сати. Лишће се може инфузирати најмање 4 сата, цвеће за 2 сата, а семе и свеже бобице најмање 30 минута.
Шта је лук?
Ако се жели јачи напитак, то се зове децокција . Децокције се најчешће користе за корење, лајсне, сушене бобице и друге биљне материјале који захтевају јачу, продужену топлоту за екстракцију уља.
Да направите децукцију, комбинујте биљке и воду у малој посуди. Покријте поклопцем и полако привуците. Дозволите мијешању да нежно потопи 20 до 45 минута (или према вашем рецепту). Уклоните од врућине, напојите и налијете у посуду за складиштење.