Добио сам доста е-поште од читалаца који су питали: "Шта Грци једу за ... [убаци име оброка овде]?" Одговор је да, иако постоје одређене празничне и / или регионалне традиције, у великој мери можете избацити све предрасуде о планирању менија.
Промешај!
Приликом планирања грчког оброка или додавања грчких јела другима на столу, флексибилност је правило, а не изузетак. Размислите о употреби јела на новим начинима.
- Прављење јела предјела или мезета је дугогодишњи грчки обичај.
- Основни комад традиционалних грчких јела је тоалет са једним јелима - стоветоп или пећница - поврће, месо или морски плодови који, када се сервира у малим количинама, може бити савршен као прилог или предјело.
- Воће и поврће послужене са оброком се зову салате (чак и веггије попут броколија и кувана зелена) и могу сами самостално да једу.
- Колачићи могу се послужити кафом и чајем, доручак, вечеру и као грицкалице.
- Славне грчке пите (шпинач, сир и други) раде подједнако добро као главна и бочна јела, грицкалице и храна за журке.
Грчко планирање менија ретко прати било која тврдо и брза правила. Најомиљенији светлосни вечерњи оброк може се састојати од помфрита са резинима фета сира. Моја унука често има комад торте за доручак с њеним млијеком (не разликује се од муффина?). Недељни оброци могу утврдити сто преоптерећене са каселима, печеним или печеним месом или морским плодовима, две или три салате, усне, хлеб, сиреви и маслине.
Ако се икада поставља питање како или како служити одређеном јелу, будите флексибилни. На пример, ја волим вегетаријанске гиганте бисквит, направљене од џиновских лима пасуља. Ја служим као посудје, главно јело и - у малим количинама на малим плочама - као предјела или мезе . Такође сам познато да је хладно, одмах из фрижидера ...
како други могу да једу комад хладне пиззе.
Зато постаните креативни и флексибилни. Грчка храна, било као читав оброк или додатак вашем менију, увек је укусан избор!