01 од 09
Почните да скалирате своју рибу
Холли Хеисер Многи воле да се рибе за себе и своју породицу у економске или слободне сврхе. Заправо, постоји пуно особа које користе риболов да дају храну својим породицама, омогућавајући им да буду скромни. Без обзира да ли кампујете или пецате у близини, чишћење, гутање и скалирање рибе није толико компликовано колико се чини.
Након што сте ухватили своју рибу , обавезно пустите да вам риба виси на струну у води, а затим га ставите у хладњак пуну ледене воде. Ово ће задржати вашу рибу свежу и укусну. Хоћете да га замрзнете на вечеру касније или одмах почнете да је припремате како бисте могли брзо да је поједете. Покушајте да очистите своју рибу у року од 1-2 сата тако да се не поквари. Плус, осушене рибе ће учинити ваге теже уклонити доћи време.
Старт Сцалинг
Пронађите место изван или на месту где можете лако очистити, пошто ће ваге летети. Затим зграбите најлакши алат за скалирање рибе са: ножем за бутер. Они производе специјалне скалере које можете купити, али вам је не треба. Почните да сакупљате рибу држећи је чврсто држећи једну руку и гребање од репа до главе помоћу ножа.
02 од 09
Скалирајте до ивица
Холли Хеисер Обавезно набавите ваге на врху рибе и близу пераја, памћење да очистите реп. Покушајте да не притиснете сувише тешко или да сипате рибу, и пазите око пераја јер могу да ударе кожу.
03 од 09
Скали огрлицу
Холли Хеисер Не заборавите на огрлицу рибе. Ово је често најчуднији део, али се често прескока.
04 од 09
Започните рез
Холли Хеисер Започните процес гутања слиппинг врхом вашег филета нож у вентилацију. Убаците се горе, далеко од рибе и црева, и према глави.
05 од 09
Прекини на шкрге
Холли Хеисер Завршите рез како се нож подиже кроз кошчени део . Овај део лежи између карличних плоча (које су упарене на стомаку рибе) и подножју доње вилице.
06 од 09
Уклони Гутс
Холли Хеисер Уклоните црева тако што ћете их ухватити и зграбити одмах на дну главе, где осећате да се све повезује. Причврстите то место и извуците читав низ. На великој риби, мораћете пажљиво смањити ово са својим ножем.
07 од 09
Стегни Јетра
Холли Хеисер Изгријати јетру на кичму рибе. Затим изрежите остатке пливачке бешике, што је бела врећа која се прикачује на шупљину.
08 од 09
Снип тхе Гиллс
Холли Хеисер Жлебови ће вам дати горак укус вашој риби и учинити га брже покварити. Уклоните шкрге тако што ћете их исецати тамо где се налазе на оба краја лука који формирају. Можете користити кухињске шкаре или нож. На малим рибама, чак их можете исплатити.
09 од 09
Уклони Жиле
Холли Хеисер Када се пререзови одсече, можете уклонити шкрге. Затим опрано и дробљену рибу оперите добро у ледено хладној води. Паковати на кревету од здробљеног леда док не будете спремни за кување.