Ружмарин се већ дуго користи у холистичким лековима
Историја рожмарина
Росемари (ботанички назив Росмаринус оффициналис ), познат и под називом Гарден Росемари, родом из Медитерана. Члан породице нане, то је зимзелено грмље које се односи и на босиљак , марјорам и оригано . Обично га расте код океана, а његово име латинице подудара се са "росом мора".
Неке биљке рожмарина расте до 6 стопа или више, али стандардне сорте обично су око 3 метра и густо.
Мала, сиво-зелена лишћа изгледају слично као мале борове игле и имају горчано, лемонију, благо бојени укус. Мали цвјетови се крећу од бијеле до бледо плаве до тамно плаве, обично цвјетају крајем пролећа.
Употреба рузмарина датира још од 500 бц када су га стари Грци и Римљани користили као кулинарску и лековиту биљку. Данас је данас популарна лековита биљка.
Већина комерцијално коришћених, сушени ружмарин долази до нас из Шпаније, Француске и Марока. Међутим, лако се развија у умереним климатским условима.
1987. године истраживачи на Универзитету Рутгерс у Нев Јерсеи патентирали су храњиву храну добијену од рузмарина. Хемикалија названа росмаридифенол , је врло стабилан антиоксидант који се користи у козметичкој и пластичној амбалажи за храну.
Ружмарин је заиста свестран, ароматичан. Користи се у широкој палети јела, укључујући воћне салате,,, месо (посебно јагњетину ), јаја, крпице , и чак.
Такође се користи за мирисне козметике и парфема, у репелентима инсеката и има медицинске потребе. Ружмарин ћете наћи дивном биљом у слатким и слатким рецептима .
Више о рецептима Росемари и Росемари
•
•
• Историја рожмарина
• Ружмарин рецепти