Заједничке јестиве цвеће

Уживо цвеће чини лепе салате и додати боју било којој плочи када се користи као украс. Веће јестиво цвијеће - цвијеће с скуасх-а и дневне слатке - могу се користити и као поврће и посуђене или пуњене. Настуртиуми и Јохнни-Јумп-Упс су понекад доступни у малим продавницама прехрамбених производа; јер остали држе очи очишћене на тржиштима фармера или, ако гужве дођу, шири своје јестиво цвеће.

Напомена: Увек се уверите да купите цвеће које не расте у спреју за људску употребу и да их користите што је пре могуће након што су изабрани.

• 01 од 10

  Бацхелор Буттонс (ака Цорнфловерс)

  Бацхелор Буттонс, познати и као кукурузни цветови, нису оштри када их гризеш - али сигурно изгледају упадљиво! Њихов шарени изглед је њихова главна атракција, јер је њихов укус врло блага - скоро као нехрамбени краставац. Потражите Бацхелор Буттонс у плавој, ружичастој, љубичастој или белој боји. У дивљини имају тенденцију да уживају у друштву макова и попнуће се да додају наговештај плавог или љубичастог поља поља црвених цвијећа.

• 02 од 10

  Басил Цвијеће

  Цвијеће из босиљак биљке чини љепше, лијепо додају салате, одличне гарнитуре за јела која имају босиљак у њима, и дивне додатке за украшавање посуђа од гриллед меса или поврћа. Обично су меке зелене, али могу имати беле или љубичасте тонове. Цветови босиљка су укусни као ... претпоставили сте то: Басил. Укуцајте цвијеће босиљке прије него што их користите, јер могу бити горчане.

• 03 од 10

  Бораге

  Бораге има сјајно плаво цвијеће које изгледају сјајно у салатама или као украс. Као бацхелор'с дугмићи, они имају нејасно укус попут краставца.

• 04 од 10

  Цалендулас

  Календуле, познате и као брегови мариголда или терени мариголди, имају мало танга (иако уопште нису бијеле попут настуртиума). Њихови латице изгледају као марјетице и долазе у наранџастом или жутом.

• 05 од 10

  Каранфили

  Будите сигурни да купите каранфте које су подигнуте да се једу и не прскају пестициди. Каранфил латице су мало сладак, мало зачињен и долазе у низу меких боја - бијели и ружичасти изглед посебно лијепи у салатама. Испробајте сваки цвет пре него што користите каранфиле, јер они могу постати горак.

• 06 од 10

  Цхиве Блоссомс

  Цвијеће од шљивова су бијеле боје до ружичастих до љубичастих куглица које додају укусно укус лука на посуду.

• 07 од 10

  Даи Лилиес

  Да, дневне лилије су јестиве. Користите их као цветови за скуасх - пуњене и пржене или сецкане и додате у посуђе - уместо да их додате у салате или као гарнисх као и већина других јестивих цвећа.

• 08 од 10

  Настуртиумс

  Настуртиуми су вероватно најпознатији и најшире доступни јестиви цвет. Настуртиуми имају прави љупки удар (као и лишће из биљке, које чине дивне салате само на себи). Већина њих је жута или наранџаста, иако су често доступни и црвени настуртиуми.

  • Како се развијају Настуртиуми

• 09 од 10

  Виолас (Пансиес и Јохнни-Јумп-Упс)

  Цијелу породицу Виолас може се једити - од великих Пансија до ситних Џони-Јумп-Упа. Имају баршунчан осећај и изузетно благ укус који се најбоље описује као мало попут Ицеберг салате без хронике. Понекад пансзи имају мало миран укус, тако да, као и код свих цвијећа, пробајте их пре него што их употребите.

• 10 од 10

  Цвјетни цвјетови / Цвјетни цвјетови

  Цвјетни цвјетови се могу исецкати и додати у супе, или у класичном италијанском стилу, пржени или пуњени с мало сира а затим пржити.

  • О Цуццхини Цветовима
  • Зуццхини Блоссом Пилаф
  • Зуццхини Цвет Омлет
  • Фриед Цуццхини Блоссомс
  • Савети за цвеће брзе цвјетнице