Источна Европа теже јабучним и крушним стаблима, а њихово воће може се наћи у свему од супе до десерта.
Ја сам развио ову једноставну верзију рецепта за крух од крушке стреусел када сам од мене затражио да направим десерт за потлуцк ручак. У кратком року, али не на креативности, купио сам замрзнуту готову кориту од пите и конзерве крушке. Резултат је невероватан.
Наравно, када имате времена, можете да користите један од мојих рецепта од кора и пелете свеже крушке, али ово је тако добро, зашто се мучи? Додатно побољшање, посебно за Дан захвалности или Божића, додајте свјеже, смрзнуте или суве бруснице, посебно ако вам се свиђа татарска пита.
Шта ћеш ти требати
- За Стреусел Топпинг:
- Брашно од 1/4 чаша
- 1/4 чаше шећера
- 1/4 чаша упакована светло-смеђи шећер
- 1/2 чајна кашика цимета
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 1/2 шоље грубо пецанке (сецкано)
- За пуњење пита:
- 2 (15,25 оунце) конзерви крушене крушке (у тешким сирупом, исушени)
- Брашно од 1/4 чаша
- 1/2 шоље шећера
- Опционално: 1/2 чаше свеже, смрзнуте или суве бруснице
- 1 квалитетан (9-инчни) необрађени питећи љусак (као што је Марие Цаллендер'с)
Како да се направи
Стреусел
- У малој посуди комбинирајте бочно брашно од 1/4 чаша, 1/4 чаше шећера, 1/4 чаша светло-смеђи шећер чврсто упакован, 1/2 чајна кашика цимета, 2 жлице топљеног маслаца и 1/2 шоље грубо исецкане пекане . Одложите.
Пуњење пита
- Топлотна пећница до 350 Ф. Одводите канте од 2 (15,25 оунце) резане крушке и задржите течност за другу намену.
- У средњу посуду, мјешавајте заједно резане крушке, брашно од 1/4 чаше и 1/2 шећерног шећера, бацајући се све док се воћно не превуче.
- Претворите се у кору, равномерно распршите. Сцаттер стреусел равномерно надмашује воће. Поставите напуњену питу на плочицу за печење да бисте ухватили било какав пад. Печите око 40 минута или док се сокови не губе.
- Уклоните из рерне и рахло охладите како бисте служили топло или хладно у потпуности да бисте служили на собној температури. Шећер од сладоледа ванила или крпице од шлага који прати овај десерт никад не боли.