Еаси Аспарагус Стир-Фри

Свјеже шпаргаре испадне су нежне, али су и даље оштре, превучене укусним сосом од острига у овом брзом и лаганом шпарглеу. Шпаргла је упарена са печуркама и црвеном паприком - рецепт користи око 4 чаше поврћа и дизајниран је да има мало додатног соса да иде са пиринчем.

Шта ћеш ти требати

• 1/4 чаша пилећа јуха или залиха
• 2 1/2 кашике сос од острига
• 1/2 чајне жличице гранулираног шећера
• Црни бибер, по укусу
• 1 кашичица кукурузног шкриљца
• 2 кашичице воде
• 2 кашике кикирикија или биљног уља за пржење мешања
• 1 1/2 кашичице млето свежег ђумбира
• 1 кашичица фино исецканог лука
• Шпаргла од 1/2 килограма, опрана, исечена, дијагонално пресечена у 1/1 / 2-инчне траке
• 1/4 чаше воде
• 1 шоља резане печурке
• 1 средња црвена паприка, проследјена, исечена на танке траке
• 1 кашичица кинеско рижево вино или суво шери, или по потреби
• 1/4 - 1/2 чајне жличице азијског сесамског уља (користили смо 1/2 чајне жличице)

Како да се направи

1. У малој посуди или мјерној чаши, мешајте пилеће јухо или чорбу, сос од острига, шећера и црног бибера. У посебној малој посуди разблажите кукурузни шкроб у води.
2. Врући вок и додајте уље, вртите тако да покрива доњу половину пан. Када је уље вруће, додајте бели лук и ђумбир. Премешајте око 10 секунди до ароматичних.
3. Додајте шпаргалу и мешајте у року од 1 минута. Додати воду, покрити и пустити паро 1 до 2 минута, све док вода скоро не буде апсорбована.

1. Притисни шпароге на стране вука. Додајте печурке и папричицу у средину. Уђите на тренутак, попрскајте мало вина од риже или сухе шери над печуркама док мешате. Потисните печурке и паприка на страну вокса.
2. Дајте сосу брзо мешати и сипати у сред вука. Мешајте кукуруз и мешавину воде и сипајте у сосу, брзо мешајући како бисте га гајили. Када се сос густи, мешајте како бисте комбиновали поврће у угињеном сосу. Премешајте уље у сезаму. Сервирати преко куваног пиринча.

Више Аспарагуса Стир-фри рецепти
Пилетина и шпароге
Кинески поврћни рецепти
Главни кинески рецепт за храну

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	140
Укупно масти	10 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	0 мг
Натријум	585 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)