Гин свака трака би требала бити

Гин је фасцинантан и сложенији дух, а стилови џин се у великој мери разликују . Од познатих сувих гинча у Лондону до старих фаворита као што су Плимоутх и Олд Том, ниједна два гина заиста нису укусна.

Добар професионални бар би требао имати низ џин опција како би се направио најразличитији избор коктела на располагању. Ово је нарочито истинито у данашњим баровима који желе да привуку алкохоличаре који желе уживати у класичним коктелима, као и иновативним, модерним гин мартинијем .

Као професионални бармен, требало би да се упознате са сваким од ових стилова како бисте утврдили који џин најбоље ради у сваком коктелу. Дио заната професионалног бартинга укључује експериментисање и нигде није то истинито него у свету џинова .

Ево најбољих избора у свакој гин категорији и не би требало да буде ни један од њих.

• 01 од 05

  Плимоутх Гин

  Само један џин на свету има своју категорију и то је јединствени Плимоутх Џин. Плимоутх је био омиљен официри у британској морнарици и види се поново интересовање џинова и класичних ентузијаста коктела .

  Воћни, пуњени и еминентно мијешани, Плимоутх је неопходан у било ком квалитету.

  Избегавајте барове и ресторане који не носе Плимоутх џин, већ се промовишу као мијешање у рају . Недостатак Плимоутх џин-а је лаки показатељ да особље бар-а не заиста разуме професионално бартовање или његове захтјеве.

• 02 од 05

  Стари Том Гин

  Стари Том је био стил џин-а који је умро са забраном, иако је повратио интересовање за класичне рецепте коктела . Многи савремени барменци такође користе оне као инспирацију за креирање нових коктела са овим стилом.

  Окус старог Том Гина пада између сувих гинова и слатке малтинесс геневера. Има пуно тело од лиснатих гинева у Лондону, али је мање интензивно од холандског генера, што га чини идеалним за коктеле.

  За стварање многих класичних коктела, посебно за Мартинез и Фогхорн , Стари Том може бити тешко извући. Потражите Рансом Олд Том Гин или Хаиманов Стари Том Гин за најбоље брендове доступне у Сједињеним Државама.

• 03 од 05

  Геневер

  Геневер је џин у холандском стилу, са вишим садржајем слада и јединственим укусом попут вискија . Геневер је и даље ограничен у Сједињеним Државама, али срећом, Болс Геневер је доступан и остаје водећи бренд овог стила.

  Ако уживате у пуно тело, богату џин с равнотежу ботаничара, геневер је савршен избор. Наћи ћете да је то сасвим другачије искуство од многих сувих гина којима се можете навикнути.

  Болс је пронашао више кориштења у бару иу класичним и модерним коктелима . Креативни миксологи ће користити Болс Геневер широм света који се зову виски или у варијацијама на одличним напитцима као што је Холланд Разор Бладе.

• 04 од 05

  Лондон Дри Гин

  Најтраженије поље у свијету гина је категорија Лондон Дри. Доминантна великим именима као што су Бомбаи , Оклеи , Танкуераи и Беефеатер, бар за квалитет би требао носити више опција.

  Ови гинови су пуни биљних врста, а најсмртоносније доминирају најјача сила. Као што сугерише име, они имају врло суву непцу.

  Ако морате да изаберете само један Лондон Дри, изаберите Беефеатер . То је и најквалитетнији Лондонски сув највећи квалитет. Покушајте Беефеатер или неки од својих других марака у Цлассиц Мартини , Гин и Тониц или Ласт Ворд да бисте заиста видели своју свестраност.

• 05 од 05

  Нови амерички џин

  Нови амерички гинси представљају део покрета дестилационог покрета у Сједињеним Државама . Ови гинси су примарно дизајнирани са миксологима на уму и могу имати низ занимљивих укуса.

  У овим гиновима нема постављеног стандарда за укус, а свако је сасвим другачије искуство, мада се неки могу ослонити на било који од наведених профила. Они су тона забаве за истраживање.

  Неки од најбољих нових америчких гина укључују Авиатион , Дри Фли и Хендрицк'с . Користите их за нове креације коктела, пробајте их са тоником или их само гурите на стијене како бисте уживали у својим интересантним и јединственим профилима окуса.