Истражите изворни укус Холланд Гина
Цоцктаилианс анд микологистс целебрате тхе ретурн оф геневер - оригинал гин - ин цоцктаилс оф алл киндс анд тхе ре-релеасе оф Болс Геневер ис а велцоме анд нецессари аддитион то тхе бар.
Иако смо упознати са сувим квалитетима љепоте у Лондону у нашим омиљеним коктелима , можемо их поново открити у слатком стилу духова коријена кроз овај фантастичан низоземски геневер. Болс Геневер је заснован на оригиналном рецепту Луцас Болса од 1820. и отворио врата за ново искуство коктела, као и дала нам укус прошлости.
Израда Болс Геневера
Како се враћамо у време када су слатки гинси били знатно популарнији од њихових сувих колега, требало би да схватимо како се направи геневер попут Болса.
Исти житарски алкохоли и ботанички производи (дају или узимају) користе се у овом генеру као што се налази у просечном суху у Лондону. Употреба је вино са малтом које раздваја генове. Маловско вино Болса чини 50% духа и направљено је од троструко дестиловане ражи, кукуруза и пшеничне каше дестиловане у бакарним лонцима .
Спајањем овог слађег дестилата са типичном џинском базом формира се сладак, глатки дух који је вероватно онолико близу првом џину као што ћемо видети.
Пијење Болс Геневер
Иако је геневер често мекан од малог тулипаног стакла , Болс Геневер сија у коктелима и ту се требамо фокусирати. Има бујни профил који је сладак, али не превише слатки. Када је тај аспект упарен са потребним убодом гина, резултат је фасцинантан.
Са генијалцем попут Болса треба поново открити овај дух и класичне коктеле у којима се првобитно појавио. Пиће као Фанци Гин Цоцктаил, Гин Фик и Гин Даиси су оригинално користили геневер. Друге класике као што су Пегу Цлуб и Цловер Цлуб трансформишу се у спектакуларне напитке са снимком Болса.
Постоје и савремени миксологи који уживају у прилици да креирају нове коктеле са геневером. Аура Ин Ме , на пример, представља импресивну мешавину елдерфловер, боровог меда, ружичастог бибера и кардамома који добија класичан стил пене који долази само од употребе бијелог јајета.
Болови такође могу бити ароматични одушевљени када се загревају док су ботанички живи испод топлине. Хот Болс Геневер Пунцх је фантастичан ударац забаве са старомодним стилом и дивном мешавином зачина.
Напомене за дегустацију
Богата зрна попуњавају јасан нос са слатким тоновима трешње и слада. Болсов окус је богат и гладак с сладом и змајом који се бори за доминацију, иако су и оба испод свилене површине. Завршетак има танги траве ноте и прилично је потресан, јер оставља слатку иза.
О Болс Геневер
- Холандски геневер из оригиналног рецепта Луцаса Болса из 1820. године.
- Троструко дестиловано коришћењем 50% малт вина и неутралних житарица, инфузионисаних природним укусима .
- Увезена из Холандије
- 42% алкохола / запремине (84 доказа)
- Штедња за око 38 / 750мл бочице
- Болс је био на америчком тржишту све до забране и није био доступан до љета 2008. године.
Сајт Болса